Selon la BBC, Sahra Nguyên, issue de la première génération d’Américains d’origine vietnamienne nés et élevés à Boston, a déclaré qu’elle avait toujours eu une affection particulière pour la culture et l’art culinaire vietnamiens, en particulier avec le café.
Lors des visites au Vietnam, Sahra a été fortement impressionnée par le café filtre. Ce fut la prémisse pour créer Nguyên Coffee Supply en 2018, le premier importateur de grains de Robusta provenant à 100 % du Vietnam.
Sahra a déclaré qu’en découvrant que le Vietnam était le deuxième plus grand exportateur de café au monde, elle a été étonnée, car peu de monde sait cela.
Selon Sahra Nguyên, le Vietnam est un grand contributeur à l’industrie mondiale du café, mais que les producteurs de café au Vietnam semblent être inconnus. Sur cette base, Sahra a commencé à concrétiser l’idée d’importer des grains de café vietnamiens d’agriculteurs de Dà Lat et de Son La, puis les torréfier pour les vendre sur le marché américain.
Selon Sahra, les produits de Nguyên Coffee Supply ont reçu des commentaires positifs lors de leur lancement. Après 5 ans d’établissement, Nguyên Coffee Supply a jusqu’à présent lancé des produits de café de spécialité et du café infusé à froid à partir de grains de Robusta, distribués dans plus de 550 supermarchés Whole Foods à travers les États-Unis.
Bien que le prix de Nguyen Coffee Supply soit légèrement supérieur à celui des autres produits sur le marché américain, ses produits sont appréciés par de nombreux clients en raison de leur différence et aujourd’hui, de plus en plus de clients apprécient le café Robusta.
Le chemin de conquérir le marché américain est un long chemin d’investissement et de créativité. La femme d’affaires explique : « Nous n’avons pas besoin de comparer le Robusta à l’Arabica. Ces deux noix sont différentes et offrent des expériences différentes. Nous offrons aux consommateurs une expérience diversifiée et leur donnons les moyens de prendre des décisions ».
Actuellement, Nguyên Coffee Supply importe du café Robusta et Arabica du Vietnam, dans le but de fournir un service plus diversifié tout en se concentrant sur les grains de Robusta. Même le nom Nguyen Coffee Supply est la façon dont Sahra fait la promotion de la culture vietnamienne. Elle a décidé d’utiliser son nom de famille Nguyên pour accroître sa représentation et sa visibilité auprès de la communauté vietnamienne. « C’est une façon pour les étrangers d’en savoir plus sur le Vietnam, a souligné Sahra Nguyên.
Sahra et l’histoire du café vietnamien ont attiré l’attention des médias locaux, contribuant à répandre le désir de changer les stéréotypes sur les grains de Robusta. Elle est apparue dans des journaux tels que le New York Times, le Los Angeles Times et a été honorée par Imbibe Magazine comme les 75 personnes qui ont changé la façon dont les Américains mangent en 2021.
Actuellement, Nguyên Coffee Supply se concentre sur le renforcement de sa présence sur le marché américain. Sahra a déclaré qu’elle et son équipe pourraient cibler les pays européens ou asiatiques pour faire connaître la marque, la mission, l’histoire et les produits du café du Vietnam à davantage de personnes.
Elle a exprimé son souhait au cours des prochaines années de continuer à se concentrer sur l’apport de café vietnamien aux États-Unis et de rendre le café vietnamien plus accessible. Selon Sarah, Nguyên Coffee Supply cible les produits de café en conserve prêts à boire dans le but d’étendre la vente au détail.
Cependant, “Nguyên Coffee Supply aura d’autres de gammes de produits tels que le café instantané, les grains de café, le café en conserve et même des filtres pour partager la culture du café avec les consommateurs”, a partagé Sarah Nguyen.
Nous voulons être la base de toute croissance, y compris les nouveaux produits, l’innovation, les expériences différenciées », a souligné Sarah.
De plus, l’entreprise de Sarah Nguyên s’efforce également d’augmenter les opportunités économiques pour les agriculteurs vietnamiens en coordination avec eux pour améliorer la production.
