Selon le secrétaire général par intérim de l'Association vietnamienne de la Noix de coco, Cao Ba Dang Khoa, dans le but de développer une chaîne de valeur durable à partir des zones de plantation, en investissant dans la technologie de transformation en profondeur, la valeur à l'exportation de la noix de coco et des produits à base de noix de coco de notre pays pourrait dépasser le chiffre de 1 milliard de dollars dans les 2 prochaines années.
De grands potentiels pour les exportations
Selon l’Association de la Noix de coco du Vietnam, en 2022, les exportations de noix de coco et de produits à base de noix de coco ont atteint plus de 900 millions de dollars. L'industrie vietnamienne de la noix de coco est classée 4e en valeur totale sur le marché mondial de la noix de coco. Le Vietnam est également le 4e plus grand exportateur de produits à base de noix de coco dans la région Asie-Pacifique.
Le Gouvernement a créé des conditions favorables à la création d'une identité de marque nationale pour l'industrie alimentaire de la noix de coco. Le Ministère vietnamien de l’Agriculture et du Développement rural a inclus les cocotiers dans le projet de développement de cultures industrielles clés jusqu’en 2030, a déclaré Cao Ba Dang Khoa.
Dans le contexte de l'impact de l'épidémie de Covid-19, le pouvoir d'achat du marché mondial pour la noix de coco brute a diminué à partir de fin 2022, entraînant également une baisse du prix des matières premières à base de noix de coco dans le pays. Cependant, selon Cao Ba Dang Khoa, les noix de coco dans les zones de matières premières qui répondent aux normes de production biologique maintiennent toujours un bon prix, même au premier trimestre de 2023, il y a une tendance à la hausse.
Par conséquent, l'un des programmes clés de l'Association vietnamienne de la Noix de coco cette année est de créer des zones de matières premières durables afin que les producteurs de noix de coco puissent bénéficier des prix transparents des matières premières, améliorer la valeur des noix de coco et améliorer la compétitivité des entreprises vietnamiennes de l'industrie de la noix de coco dans le marché mondial.
De plus, pour augmenter la production de noix de coco, en 2023, l'Association vietnamienne de la Noix de coco encouragera les activités commerciales pour stimuler l'offre et la demande sur le marché.
Une production durable pour valoriser la noix de coco
Selon la directrice chargée des matières premières de la compagnie par actions des exportations et importations de Bên Tre, Nguyên Thi Truc Liên (Betrimex), les produits vietnamiens à base de noix de coco ont un grand potentiel, en particulier les produits transformés en profondeur, l'application de haute technologie, la production dans le sens du bio.
Actuellement, les deux principales zones de matières premières à Bên Tre et Tiên Giang répondent essentiellement aux besoins du marché mondial. Cependant, la saison annuelle d'intrusion d'eau salée dans le delta du Mékong réduit la productivité et la production, entraînant une pénurie de matières premières de noix de coco destinées à la transformation pour l'exportation.
Par conséquent, en plus du programme de création de zones de plantation durables, les entreprises de transformation et d'exportation de noix de coco consacrent des ressources à la recherche et au développement d'embryons de noix de coco résistants à la sécheresse et à des politiques de soutien aux engrais pour les agriculteurs, contribuant à aider les agriculteurs à diminuer les coûts des intrants.
Il existe actuellement 90 entreprises exportant des produits à base de noix de coco dans tout le pays, dont 42 ont exporté des produits transformés en profondeur « Made in Vietnam ». Actuellement, l'industrie de la noix de coco ne concerne pas seulement des entreprises spécialisées dans la production de noix de coco, mais aussi de nombreuses entreprises exploitant les matières premières issues de la noix de coco telles que la production alimentaire, la production d'huiles essentielles dans le domaine de santé. En particulier, le tronc du cocotier a un grand potentiel d'exploitation pour des produits en bois de cocotier.
Selon Cao Ba Dang Khoa, avec l'orientation de développer une chaîne de valeur durable à partir des zones de plantation, en investissant dans la technologie de transformation en profondeur, la valeur à l'exportation de la noix de coco et des produits à base de noix de coco de notre pays pourrait tout à fait dépasser le chiffre de 1 milliard de dollars dans les 2 prochaines années.
