L'événement de préparation et de démonstration de 222 plats à base de noix de coco a été mené en consultation avec le Conseil d'experts et d'artisans de la culture culinaire du Centre de recherche, de conservation et de développement culinaire du Vietnam, l’Association des chefs cuisiniers de Saigon pour assurer la qualité et la présentation des plats à l'événement.
Selon le vice-président du Comité populaire provincial de Bên Tre, Nguyên Thi Be Muoi, 222 plats à base de noix de coco sont minutieusement préparés, en prenant soin de la sélection des ingrédients à la cuisson, méticuleusement décorés pour créer de délicieux plats aux saveurs de coco de Bên Tre par une équipe de 55 chefs, divisés en 11 équipes.
Les plats montrent également la richesse de la combinaison de la noix de coco et d'autres ingrédients et la créativité diversifiée dans la préparation des chefs cuisiniers pour créer des plats uniques, attrayants et sains.
Parallèlement, après la transformation, les plats seront à leur tour décorés sur des produits artisanaux à base de noix de coco. C'est le résultat et aussi l'affection d'experts culinaires, de chefs envers Bên Tre.
Le fait que 222 plats à base de noix de coco aient battu le record du Vietnam et enregistré le record du monde est la fierté et aussi la motivation pour Bên Tre de continuer à promouvoir la culture et le tourisme à travers la cuisine à base de noix de coco.
Lors de l'événement, l’Organisation des Records du Vietnam (VietKings) a décerné le certificat d'établissement d'un record vietnamien et par délégation de pouvoir de l’Union mondiale des Records (WorldKings) a décerné le certificat de record du monde à Bên Tre (au Sud du Vietnam).
