Maren Jakobsen, une touriste danoise, a confié qu'en seulement 2 jours après son arrivée à Hanoi, elle a essayé de nombreux plats tels que le banh xeo (crêpe vietnamienne), le banh mi (sandwich vietnamien), le pho (nouilles au bœuf ou au poulet), le banh bao (brioche farcie de viande), le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé), etc. Chaque plat a sa propre saveur merveilleuse.
« La culture de la restauration au Vietnam est très différente de celle de mon pays. Au Danemark, nous avons quelques restaurants en terrasse, mais ils ressemblent davantage à des marchés. Il y a peu d'endroits où l'on peut manger sur place. Au Vietnam, on peut manger dans les stands sur les trottoirs animés et bondés », explique Maren.
Maren a également essayé quelques restaurants locaux en Thaïlande, mais a trouvé que le goût ne lui convenait pas. Elle a commenté que la nourriture dans les restaurants vietnamiens locaux avait une saveur très délicieuse et unique.
De même, Agathe Causse, une touriste française, a également exprimé son amour particulier pour la cuisine vietnamienne. Elle aime vraiment la culture de manger dans les stands de rue des Vietnamiens. Parce qu'en France, cette culture de la restauration n'est pas populaire.
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La rue gastronomique dans le vieux quartier de Hanoi est bondée de touristes. Photo : nld.vn |
« En France, si je voulais manger au restaurant, je devais aller au restaurant et réserver à l'avance. Sinon, j'aurais dû attendre des heures. Mais depuis mon arrivée au Vietnam, manger au restaurant est devenu plus facile. J'allais simplement dans n'importe quel stand de rue. Ils servaient des plats délicieux dans les plus brefs délais et à des prix abordables », a-t-elle déclaré.
Agathe a également indiqué qu'elle était « fascinée » par les saveurs délicieuses et uniques de la cuisine vietnamienne. C'est une saveur qu'elle ne pourra pas retrouver dans son pays ni dans les pays d'Asie du Sud-Est où elle a voyagé.
Taste Atlas a récemment annoncé que le Vietnam comptait 26 plats dans le top 100 des meilleurs plats de rue d'Asie du Sud-Est. Parmi eux, on trouve des plats très appréciés des convives étrangers comme le banh my, le pho, etc.
