Brekke Fletcher et le photographe Thanh Huynh ont exploré la cuisine de toutes les régions du Vietnam en 9 jours.
« Conduire une moto dans les rues de Hanoï, capitale vietnamienne, a toujours été l’une des choses que j’ai toujours voulu essayer, mais que je n’ai pas eu le courage de le faire. Le célèbre chef cuisinier, Anthony Bourdain, m’a dit un jour que la meilleure façon d’explorer Hanoï ou le Vietnam, c’est de le faire à moto, en portant un casque et en s’immergeant dans la vie comme les millions d’habitants. Chaque instant sera rempli de joie et de surprise », a-t-elle partagé.
Brekke Fletcher a également passé en revue les points les plus marquants de son voyage à la découverte du Vietnam.
Conduire une Vespa
Lors de sa première nuit à Hô Chi Minh-Ville (au Sud), elle a choisi de s’asseoir à l’arrière d’une vespa et de se rendre dans le centre-ville pour goûter aux diverses saveurs de la cuisine des marchés locaux et a été particulièrement impressionnée par le canard rôti et le « bánh mì » (sandwich vietnamien).
Découvrir le Delta du Mékong (au Sud)
Arrivée à Bên Tre, Brekke Fletcher a eu l’occasion de visiter les rivières du sud du Vietnam sur une barque. Elle s’est arrêtée dans un atelier d’artisanat et a déjeuné avec une famille d’agriculteurs locaux.
Prendre un train pour Huê (au Centre)
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Les visiteurs peuvent profiter du paysage naturel et de la vie locale en train et acheter des collations auprès des vendeurs en cours de route. Photo : Vietnamnet.vn |
Elle n’a pas hésité à faire un voyage en train de Saigon à Huê, qui est l’un des plus beaux voyages en Asie du Sud-Est. Les visiteurs peuvent profiter du paysage naturel et de la vie locale et acheter des collations auprès des vendeurs en cours de route.
Visiter la baie de Lan Ha (dans les iles de Cat Bà, ville de Hai Phong, au Nord-Est)
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Naviguer sur une magnifique baie méconnue de nombreux touristes étrangers est également une expérience mémorable pour Brekke Fletcher. Photo : Vietnamnet.vn |
Naviguer sur une magnifique baie méconnue de nombreux touristes étrangers est également une expérience mémorable pour Brekke Fletcher.
Faire du kayak dans une grotte marine et siroter des cocktails pendant que le soleil se couche est une expérience à ne pas manquer.
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La baie de Lan Ha est l'un des points forts lors d'un voyage à la découverte du Vietnam de Brekke Fletcher. Photo : Vietnamnet.vn |
Profiter d’un repas avec une famille Hanoïenne
Le dernier soir, elle a décidé de prendre un repas avec une famille originaire de Hanoï, capitale vietnamienne. Elle a pu déguster un plat de poisson grillé, qui est une spécialité de la capitale vietnamienne.
