Haut en couleur et empreint d’authenticité, ce rendez-vous constitue bien plus qu’un simple lieu d’échanges commerciaux. Les habitants s’y retrouvent pour vendre leurs produits, partager leurs expériences agricoles, échanger des nouvelles de leurs familles et raconter leur quotidien. Pour les visiteurs, c’est une occasion privilégiée de découvrir les coutumes locales, de savourer des spécialités culinaires et de s’imprégner d’un patrimoine culturel singulier.
Organisé le premier samedi de chaque mois, le marché de Suoi To a connu une affluence particulière lors de sa dernière édition, qui coïncidait avec la deuxième Fête culturelle de l’ethnie Hmong de la commune. L’événement a attiré de nombreux habitants venus se rencontrer, commercer et célébrer leurs traditions.
Des villages environnants, les habitants ont apporté une grande variété de produits du terroir : légumes-feuilles, taros, poissons de ruisseau, poulets et canards élevés localement. Autant de produits caractéristiques des régions montagneuses qui composent un tableau vivant de la vie quotidienne et des traditions des communautés locales.
L’ambiance est d’autant plus festive que de nombreux visiteurs venus des localités voisines se joignent aux habitants. Certains revêtent les costumes traditionnels Hmong pour mieux s’imprégner de l’atmosphère du marché. Entre dégustations culinaires, échanges avec les commerçants et spectacles folkloriques, chacun peut découvrir à son rythme les richesses culturelles de la région.
Nguyen Thi Thanh Huyen, habitante du quartier n° 1 de la commune de Phu Yen, ne manque presque jamais ce rendez-vous.
« À chaque jour de marché, ma famille et moi retrouvons des amis pour venir à Suoi To acheter des produits agricoles locaux, déguster le thang co, une spécialité traditionnelle Hmong, et assister aux spectacles. Cette fois-ci, le marché coïncide avec la Fête culturelle Hmong, ce qui rend l’ambiance encore plus animée. C’est une belle occasion de nous immerger dans cette culture et de mieux apprécier la richesse des traditions des populations montagnardes », raconte-t-elle.
Des saveurs du terroir à l’esprit d’innovation
Au-delà des produits agricoles frais, le marché propose de nombreuses spécialités artisanales : porc fermenté, pousses de bambou au piment, cham cheo — un condiment traditionnel épicé —, pousses de bambou séchées ou encore différentes variétés de thé.
Parmi les produits qui suscitent la curiosité des visiteurs figure une infusion à base de fougères comestibles, imaginée et élaborée par des élèves de l’école primaire et du collège ethniques en internat de Suoi To.
Selon Luong Nhat Linh, enseignante dans cet établissement, l’initiative a immédiatement reçu le soutien de l’équipe pédagogique.
« Dès que les élèves ont proposé leur idée, l’école et les enseignants les ont encouragés et accompagnés dans leurs recherches jusqu’à la mise au point du produit. Une partie des recettes issues de la vente de cette infusion est réinvestie dans son développement, tandis que le reste sert à financer l’achat de fournitures scolaires », explique-t-elle.
Au-delà de sa dimension économique, le projet permet aux élèves de développer leur créativité, d’acquérir des compétences pratiques et de renforcer leur autonomie.
Un lieu de rencontre et de transmission culturelle
Le marché de Suoi To ne se limite pas aux échanges de marchandises. Les spectacles de chants et de danses traditionnels, présentés par les jeunes de la commune, contribuent également à son attractivité.
Interprétées avec simplicité et émotion, ces représentations mettent à l’honneur l’identité culturelle Hmong. Elles renforcent les liens entre les habitants tout en permettant aux visiteurs de découvrir un patrimoine vivant, transmis de génération en génération.
La commune de Suoi To compte plus de 6 300 habitants répartis dans un peu plus de 1 000 foyers et huit villages. L'ensemble de la population appartient à l’ethnie Hmong.
Située dans une région essentiellement montagneuse, la commune doit composer avec un relief accidenté, des déplacements difficiles et une agriculture encore largement fondée sur de petites exploitations morcelées. Autant de contraintes qui pèsent sur les conditions de vie des habitants et limitent les débouchés commerciaux.
Pour répondre à ces défis, les autorités locales ont décidé de faire du marché périodique un levier de développement économique.
Sa Duc Toan, président du Comité populaire de la commune de Suoi To, rappelle que cette initiative a été lancée en septembre 2025.
« Nous avons mis en place ce marché régulier afin de permettre aux habitants de vendre et d’échanger les produits issus de leurs propres exploitations. Au fil des éditions, les activités commerciales se sont progressivement structurées et attirent un nombre croissant d’habitants et de touristes. Cela contribue à faciliter l’écoulement des produits agricoles et à améliorer les revenus des ménages », souligne-t-il.
Entre dynamisme économique et tourisme communautaire
Derrière l’effervescence de chaque marché se dessinent deux réalités complémentaires : la satisfaction des producteurs locaux, qui trouvent de nouveaux débouchés pour leurs marchandises, et l’enthousiasme des visiteurs, séduits par une expérience culturelle authentique.
Pour inscrire cette dynamique dans la durée, les autorités de Suoi To entendent encourager les habitants à améliorer la qualité de leurs produits, à diversifier leur offre et à accorder une attention particulière aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
L’ambition est de faire du marché périodique un espace où activités économiques et valorisation du patrimoine culturel se renforcent mutuellement, tout en ouvrant de nouvelles perspectives au tourisme communautaire.
À Suoi To, le marché s’affirme ainsi comme un lieu de vie et de rencontres, où les traditions Hmong continuent de s’exprimer et de se transmettre, au rythme des échanges et des retrouvailles.
