Cela contribuera à améliorer les moyens de subsistance de la population locale et à diversifier les produits touristiques.
Les provinces du Nord-Est sont connues par leurs nombreuses collines de thé verdoyantes comme Ban Ven (dans la province de Bac Giang), Hoa An (dans la province de Lang Son), Tan Cuong (dans la province de Thai Nguyen), Ngoc Linh (dans la province de Ha Giang), Khe Coc (dans la province de Thai Nguyen), ou Khau Mut (dans la province de Tuyen Quang). Dans ces localités, le thé est considéré comme un produit agricole phare.
Si les provinces de Thai Nguyen et Tuyen Quang sont célèbres pour le thé vert, le thé noir (ou thé rouge) et le thé jaune, Bac Kan et Ha Giang sont célèbres pour la variété de thé Shan Tuyet. La province de Cao Bang étant notamment réputée pour le thé Oolong (thé bleu).
Les zones de culture du thé sont souvent entourées de paysages naturels magnifiques, avec des collines boisées, des lacs, des ruisseaux et des vallées pittoresques. Ce sont aussi les lieux où vivent de nombreux groupes ethniques minoritaires, qui possèdent une diversité culturelle et un riche patrimoine culturel matériel et immatériel.
Ces éléments sont des atouts précieux pour que les provinces du Nord-Est créent des produits touristiques uniques et attrayants.
Ces derniers temps, les autorités des provinces du Nord-Est se sont efforcées de tirer parti de ces atouts pour renforcer l’attractivité touristique locale et développer le tourisme communautaire associé à la théiculture. De nombreux produits et circuits touristiques ont été lancés : la visite des collines de thé, des champs de thé ou encore des établissements de production et de transformation du thé, la découverte des étapes de production du thé (la cueillette, le roulage, l’oxydation, la dessiccation, le tri et l’emballage), et la découverte de l’art de la préparation et de la dégustation du thé. Lors de leurs visites dans les collines de thé, les touristes ont l’occasion de se renseigner sur la culture du thé et d’acheter des spécialités locales ou des produits à base de thé.
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À Thai Nguyen, la province en tête du pays en termes de production et de culture du thé, des modèles de tourisme communautaire ont été mis en place dans les régions de thé connues comme Tan Cuong, La Bang et Khe Coc. |
À Thai Nguyen, la province en tête du pays en termes de production et de culture du thé, des modèles de tourisme communautaire ont été mis en place dans les régions de thé connues comme Tan Cuong, La Bang et Khe Coc. Les touristes peuvent visiter des collines de thé, puis séjourner chez les habitants et participer aux activités culturelles locales.
Un exemple typique est Hao Dat, la première coopérative de thé de Thai Nguyen qui possède des produits répondant aux normes nationales de 5 étoiles d’OCOP (Chaque commune un produit). Ces dernières années, cette coopérative a investi dans la construction d’un espace culturel du thé permettant aux touristes de déguster du thé ou de découvrir le processus de transformation et de production aux méthodes traditionnelles. Depuis le début de l’année, cet espace a accueilli plus de 200 délégations nationales et internationales avec plus de 6 000 visiteurs.
En particulier, l’Union des coopératives touristiques communautaires de Tan Cuong a vu le jour pour favoriser davantage l’essor du tourisme communautaire à Thai Nguyen.
La province a approuvé le plan d’aménagement du tourisme pour la période 2021 –2025, avec une vision à l’horizon 2030, en vertu duquel elle a fixé l’objectif de construire au moins 5 destinations touristiques communautaires associées à la théiculture d’ici 2025. Pour l’heure, Thai Nguyen reconnaît deux destinations de ce type qui attirent de nombreux touristes vietnamiens comme étrangers.
De même dans la province de Hà Giang, les coopératives de thé Phin Ho et Ho Thau et la société Viet Shan ont organisé des circuits touristiques dans les zones de théiers séculaires Shan Tuyet, avec des activités aventureuses comme escalade et randonnée. Les visiteurs peuvent également faire du camping ou pique-niquer dans les collines de thé sur la chaîne montagneuse de Tay Con Linh.
En particulier, dans la province de Cao Bang, la ferme de thé Kolia a été transformée en une zone écologique qui permet de proposer aux visiteurs des produits et services touristiques uniques, tels que : séjours chez l’habitant, visite des collines de thé, visite du parc national Phia Oac — Phia Ðén, découverte du complexe de maisons sur terre fortifiée de l’ethnie Dao, visite des anciennes villas à l’architecture française, ou encore visite du jardin de bambous Ban Phuong. Chaque année, cette ferme a accueilli environ 10 000 visiteurs.
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Lors de leurs visites dans les collines de thé, les touristes ont l’occasion de se renseigner sur la culture du thé, de découvrir les étapes de production du thé (la cueillette, le roulage, l’oxydation, la dessiccation, le tri et l’emballage) ou l’art de la préparation et de la dégustation du thé, mais aussi d’acheter des spécialités locales ou des produits à base de thé. |
Des solutions pour mieux exploiter le potentiel touristique
Selon les experts, les provinces du Nord-Est disposent de grandes opportunités pour créer un nouvel élan au développement du tourisme dans les zones de culture du thé. Pourtant, de nombreux potentiels et avantages sont encore inexploités, tandis que les produits et services touristiques sont limités.
Récemment, le colloque intitulé « Développer le tourisme dans les régions de thé du Nord-Est du Vietnam » a été organisé à Hanoï, avec la participation de nombreux experts touristiques et agences de voyages. Lors de ce colloque, le docteur Le Quang Dang, de l’Institut de recherche sur le développement du tourisme du Vietnam, a fait part des résultats d’une enquête sociologique auprès des touristes, des entreprises et des communautés vivant dans les régions de thé du Nord-Est.
Cette enquête a montré que jusqu’à 42,8 % des touristes interrogés n’ont pas choisi de passer la nuit chez l’habitant parce qu’il manque d’hébergements de qualité. Les dépenses moyennes journalières des touristes sont encore faibles, principalement inférieures à 1 million de dôngs, car il manque de services touristiques attrayants.
Pour résoudre ces problèmes, Le Quang Dang a suggéré aux autorités locales de se concentrer sur l’élaboration du plan d’aménagement des régions de thé associé au développement du tourisme, ainsi que sur l’amélioration des infrastructures routières et touristiques. Il est nécessaire de diversifier les produits touristiques tant en ampleur qu’en profondeur, avec l’accent mis sur le développement de l’industrie du thé, de la culture du thé et de différents types de tourismes, comme le tourisme communautaire, le tourisme de villages artisanaux, l’écotourisme, ou encore les festivals et les événements culturels et sportifs imprégnés de l’identité locale.
Pour sa part, la professeur agrégée-docteur Bui Thanh Thuy, cheffe de la faculté du tourisme de l’Université de la culture de Hanoï, a insisté sur l’importance de créer dans chaque région touristique de thé des points forts uniques et de sensibiliser la population locale à la préservation et à la promotion de ses identités culturelles. Il importe de renforcer le rôle de la communauté locale en tant que sujet culturel dans les activités de gestion et de promotion du patrimoine culturel.
En qualité d’expert en recherche sur la culture du thé, Trinh Quang Dung, chef adjoint du département de conservation et de développement de l’Association de la culture culinaire du Vietnam, a affirmé que le Vietnam disposait d’une culture du thé unique parmi les pays membres de l’ASEAN et faisait partie du top 5 des exportateurs mondiaux de thé. La culture du thé vietnamienne est dotée des particularités uniques qui permettent d’attirer facilement les touristes passionnés de thé. Pour mieux exploiter ce potentiel touristique, le Vietnam doit élaborer une stratégie de formation des ressources humaines dans ce domaine afin de promouvoir la culture du thé vietnamienne auprès des amis internationaux.
