Depuis des générations, le village artisanal de galettes de riz de Phu Long, situé dans la ville de Phu Long, district de Ham Thuan Bac, province de Binh Thuan, continue de s'activer chaque jour. Après des centaines d'années de formation et de développement, la fabrication de galettes de riz est devenue non seulement un moyen de subsistance pour des centaines de foyers, mais aussi une source de fierté pour les habitants de la région.

Le métier artisanal traditionnel de production des galettes de riz Tuy Loan dans la commune de Hoa Phong, district de Hoa Vang, ville de Dà Nang (au Centre du Vietnam), est reconnu en tant que patrimoine culturel immatériel national.

Le ministère vietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme vient de publier une décision portant inscription du métier de confection du "bánh chưng" et du "bánh giầy" dans la ville de Viêt Tri et les districts de Câm Khê et Tam Nông de la province de Phu Tho dans la Liste du patrimoine culturel immatériel national.

Niché sur les rives de la rivière Tuy Loan, le village de Tuy Loan, dans la commune de Hoa Phong, au Centre du Vietnam, est célèbre pour ses nombreux plats uniques, notamment les nouilles Quang et les galettes de riz.