Aujourd’hui, ce secteur contribue pour une part importante à la croissance économique nationale, avec un chiffre d’affaires à l’exportation dépassant les 60 milliards de dollars.
L’élan sur chaque parcelle et chaque champ
Selon Tran Ngoc Thach, directeur de l’Institut de recherches sur le riz du delta du Mékong, son établissement a collaboré ces dernières années avec diverses unités et entreprises dans la sélection variétale, et peut se targuer du fait que la majorité des variétés cultivées dans la région sont désormais issues d’hybridations.
En 2024, l'institut a mené des recherches sur l'application des techniques biotechnologiques à la sélection et à la création de variétés de riz intégrant une résistance multigénique (notamment contre la cicadelle brune, la pyriculariose et la salinisation) afin de s’adapter au changement climatique et pouvoir être exportées.
De plus, il a développé des variétés de riz Japonica à haut rendement et de grande qualité adaptées aux conditions de culture du riz dans les provinces de la région.
Dans le Nord, Tran Manh Bao, président du Conseil d’administration de la société par actions ThaiBinh Seed Group (ThaiBinh Seed), a fait savoir que l’entreprise détient aujourd’hui trente variétés végétales brevetées.
Les variétés de riz de ThaiBinh Seed sont cultivées dans de nombreuses provinces et villes, et représentent près de 20 % de la surface agricole nationale.
Le développement de variétés de riz du Nord au Sud constitue un solide soutien aux « réalisations exceptionnelles » du Vietnam dans le secteur rizicole : une production et des exportations en hausse constante.
En 2024, la production de riz a atteint 43,7 millions de tonnes et les exportations se sont élevées à un niveau record de 9,18 millions de tonnes.
Outre le riz, de nombreuses régions du pays ont vu apparaître des variétés végétales capables de produire hors saison ou de donner des récoltes toute l’année.
S’agissant du café, produit phare générant des revenus considérables, Phan Viet Ha, directeur adjoint par intérim de l’Institut des sciences et techniques agroforestières des Hauts Plateaux du Centre, souligne que depuis près de cinquante ans, l’institut a déployé des efforts pour créer de nouvelles variétés, plaçant le café vietnamien au premier rang mondial en termes de rendement et de production.
Les variétés de robusta atteignent un rendement de 4 à 7 tonnes par hectare, certaines dépassant même les 10 tonnes.
Aujourd’hui, plus de 90 % des superficies consacrées aux nouvelles plantations ou opérations de replantation utilisent des variétés issues de ses recherches.
Asseoir une position forte sur la scène mondiale
En cultivant deux hectares de riz selon les normes de durabilité tout en entretenant 1,5 hectare d'arbres fruitiers, Nguyen Van Sy Em (hameau Tan Phu B, commune Tan Long, province de Dong Thap, au Sud) estime que, grâce à une agriculture économiquement plus performante, le niveau de vie des agriculteurs s'est nettement amélioré.
Les progrès des cultures qui génèrent une abondance de produits agricoles destinés à la consommation intérieure et à l'exportation, et l'évolution des mentalités des agriculteurs du pays en matière de production, incitent le secteur agricole à prendre son envol et à se positionner à l'international.
L’abondance de produits agricoles destinés à la consommation intérieure et à l’exportation, conjuguée à l’évolution des mentalités paysannes, offre au secteur des leviers nouveaux pour prendre son envol et renforcer sa position à l’international.
Dans le delta du Mékong, de nombreuses localités expérimentent aujourd’hui des modèles de riz de haute qualité et à faibles émissions, auxquels participent activement paysans et entreprises, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour le « bio-riz » vietnamien à l’exportation.
Parallèlement à cela, les superficies de café certifiées durables (Rainforest Alliance, Common Code for the Coffee Community - 4C) se multiplient rapidement, favorisant l’émergence de cafés à faible carbone, aptes à répondre aux nouvelles demandes de nombreux marchés.
C’est là la véritable « clé » d’une croissance des exportations, dans un contexte où le monde entier se tourne vers une production verte et respectueuse de l’environnement.
Soulignant la valeur immense de l’agriculture dans le développement et l’intégration du pays à l’ère nouvelle, Phung Duc Tien, vice-ministre de l’Agriculture et de l’Environnement, affirme que la position de ce secteur national du Vietnam ne cesse de se consolider, ses produits agricoles, forestiers et aquatiques étant désormais présents dans plus de 200 pays et territoires, avec des percées solides sur de grands marchés tels que les États-Unis, la Chine, le Japon, l’Union européenne et le Moyen-Orient.
Dans la nouvelle période, la stratégie de développement du secteur vise à développer l'ensemble de la chaîne de valeur économique, de la production à la consommation, en passant par la transformation.
L’accent est mis sur le renforcement de la compétitivité, l’élargissement des marchés d’exportation, un contrôle strict de la qualité, la certification des produits et la traçabilité.
L’objectif ultime est de multiplier des marques mondiales pour les produits agricoles vietnamiens et de hisser l’agriculture nationale à une place plus élevée sur la carte mondiale.
