Dans une interview accordée au journal Cong Thuong, Mme Nguyen Thi Hoang Thuy, cheffe de la Mission commerciale du Vietnam en Suède (également responsable des marchés nordiques), souligne l’urgence pour les entreprises de se conformer à des standards rigoureux.
L’Union européenne mettra en œuvre dès décembre prochain le Règlement contre la déforestation et la dégradation des forêts (EUDR) interdisant toute importation de café issu de terres déforestées après le 31 décembre 2020.
Pour les producteurs vietnamiens, cela implique de fournir des preuves tangibles sur l’origine de leurs cultures, notamment via des cartes géographiques précises attestant d’un mode de production respectueux des forêts naturelles. Cette exigence est particulièrement stricte en Suède et dans les pays scandinaves.
À cela s’ajoutent les nouvelles directives européennes sur la diligence raisonnable et la publication de rapports de durabilité. Bien qu’elles visent d’abord les grandes entreprises, ces normes ont un effet d'entraînement sur l’ensemble des fournisseurs, qui devront démontrer leur conformité en matière sociale, environnementale et de gouvernance, notamment concernant l’usage de produits chimiques, les conditions de travail ou encore les émissions de carbone.
Les critères éthiques jouent également un rôle crucial dans les décisions d’achat des importateurs nordiques. La future interdiction, dès décembre 2027, de toute importation de produits associés au travail forcé ou au travail des enfants, sans distinction de volume, accentue la pression sur les producteurs.
Pour rester compétitifs, les exportateurs doivent garantir la transparence de leur chaîne d’approvisionnement et former leurs salariés en amont.
La traçabilité s’impose aujourd’hui comme un critère de sélection fondamental pour les acheteurs responsables. Il ne s’agit plus simplement d’enregistrer des données, mais de démontrer clairement l’innocuité environnementale des pratiques agricoles.
Des outils technologiques, comme TerraTrac au Kenya ou Beyco, Farmforce, Koltiva et Satelligence en Europe, permettent déjà de répondre efficacement aux exigences de l’EUDR.
Le Vietnam, deuxième exportateur mondial de café, peut et doit capitaliser sur ces solutions numériques pour anticiper les évolutions réglementaires tout en affirmant sa responsabilité sociale.
L’intégration des technologies numériques dans la gestion des données environnementales, sociales et de gouvernance (ESG) constitue un levier stratégique.
Ces informations permettent aux producteurs d’attirer les acheteurs les plus exigeants, notamment les torréfacteurs et grandes enseignes de la région nordique, particulièrement sensibles aux labels éthiques et à la qualité traçable.
Les certifications internationales, telles que Fairtrade, Rainforest Alliance ou B-Corp deviennent de puissants outils de différenciation.
L’exemple de Sancoffee, au Brésil, montre qu’une communication claire sur les impacts sociaux et environnementaux peut considérablement accroître l’attractivité d’une marque auprès des consommateurs scandinaves.
Par ailleurs, le service commercial du Vietnam en Suède encourage vivement les entreprises vietnamiennes à renforcer leur présence sur les salons spécialisés, à participer aux programmes de promotion commerciale, et à nouer des liens directs avec des partenaires européens engagés. Elle se tient prête à conseiller les exportateurs sur les attentes du marché, les standards techniques et les tendances de consommation en Europe du Nord.
Avec une consommation moyenne de 12 kg par habitant et par an, la Finlande domine le classement mondial, suivie de près par la Suède et la Norvège.
Le café fait partie intégrante de la culture quotidienne, qu’il s’agisse du kahvipaussi en Finlande ou du fika en Suède, des moments de pause socialement valorisés. Cette tradition ancrée dans le quotidien assure une demande constante, notamment pour les cafés de spécialité.
Les consommateurs nordiques recherchent désormais des produits non seulement savoureux, mais aussi responsables.
Le marché évolue vers des cafés à forte valeur ajoutée, aux arômes distinctifs et à la traçabilité irréprochable. Pour le café vietnamien, cela représente à la fois un défi et une formidable opportunité de positionnement.
Le développement durable n’est plus une option, c’est le passage obligé pour accéder et rester sur ces marchés exigeants. Plus les entreprises s’engagent tôt, plus elles renforceront leur compétitivité à long terme.
