Si l’Ouest de la province de Gia Lai est réputé pour ses immenses collines de café, l’Est s’impose comme un territoire aux ressources maritimes pleines de promesses. Parmi elles, le thon à nageoires jaunes n’est pas seulement un produit phare : il est devenu le symbole de la conquête de l’océan et de l’intégration mondiale de la filière halieutique de Gia Lai.
Avec près de 50 % de la production nationale, la marque « Thon de Gia Lai » séduit désormais les marchés les plus exigeants au monde et confirme pas à pas sa position sur la carte mondiale des exportations de produits de la mer.
D’un métier traditionnel à une marque nationale
Avec plus de 134 km de côtes, la façade maritime orientale de Gia Lai bénéficie de lagunes fertiles, de baies abritées et de vastes zones territoriales, autant d’atouts pour développer la pêche hauturière, notamment celle du thon, qui est pratiquée depuis des décennies.
La province compte aujourd’hui près de 6 000 bateaux de pêche, dont plus de 1 400 spécialisés dans la capture du thon. Grâce aux programmes nationaux et provinciaux de pêche durable, cette flotte s’est modernisée. Les pêcheurs ont adopté des techniques japonaises avancées, telles que l’éviscération, la saignée et la destruction de la moelle, garantissant une meilleure qualité du poisson.
« Grâce au soutien de la province, nous avons appliqué la technologie japonaise depuis plus de dix ans. Les thons débarqués restent toujours frais et sont reconnus par tous les centres d’achat », témoigne M. Bui Van Xep, pêcheur de Hoai Nhon Bac.
Cette innovation a permis au thon de Gia Lai de répondre aux normes strictes de l’Union européenne et d’autres marchés exigeants. La production annuelle dépasse 14 000 tonnes, soit la moitié de la production nationale. Rien que sur les huit premiers mois de 2025, près de 10 000 tonnes ont été pêchées, un résultat remarquable malgré les effets du changement climatique.
Gia Lai ne se distingue pas seulement par la pêche : la province a su construire un véritable écosystème intégré de la mer à l’assiette, de la capture à la transformation et l’exportation. Avec ses ports modernes (Quy Nhon, De Gi, Tam Quan), elle attire plus de 20 entreprises de transformation et d’export.
« Ici, tout le monde est fier de vivre de la pêche au thon. Beaucoup de familles ont pu bâtir leur maison ou acheter une voiture grâce à ce métier », confie Mme Tran Thi Du, représentante de la société Anh Nguyen.
Le thon contribue à plus de 36 % de la valeur de la production agricole, forestière et halieutique de la province. Chaque année, des milliers de tonnes partent vers l’UE et d’autres marchés développés, renforçant la réputation des produits vietnamiens de la mer.
Construire une marque internationale
L’un des piliers du succès réside dans la stratégie de pêche durable et innovante.
« Le thon de Gia Lai est devenu un produit phare à haute valeur économique. Nous développons la pêche durable, protégeons les ressources, tout en intégrant les sciences et technologies dans la capture, la conservation et la transformation », souligne M. Nguyen Tuan Thanh, vice-président permanent du Comité populaire provincial.
La province a mis en place des mesures telles que la surveillance électronique des navires, la gestion par quotas, le contrôle des zones de pêche afin de respecter les réglementations de l’UE sur la lutte contre la pêche INN (illégale, non déclarée et non réglementée).
Ces efforts conjoints du gouvernement central et local ont transformé la vie des pêcheurs. Beaucoup sont sortis de la pauvreté et prospèrent grâce à la mer. Les coopératives de pêche, en partenariat avec les entreprises de transformation, ont créé des chaînes de valeur intégrées, réduisant les coûts et augmentant les bénéfices.
Dans un contexte de concurrence mondiale accrue, la construction d’une marque internationale pour le thon de Gia Lai est devenue un impératif. La province œuvre avec les ministères pour obtenir une indication géographique, développer la valeur ajoutée grâce à la transformation (thon en conserve, filets surgelés, thon assaisonné, etc.) et diversifier les produits.
En reliant extraction, transformation et distribution dans une chaîne moderne, transparente et traçable, le thon de Gia Lai s’impose progressivement comme un produit de marque nationale capable de conquérir les marchés haut de gamme.
Avec une stratégie claire, le soutien des autorités et la détermination des pêcheurs, le thon de Gia Lai s’affirme désormais comme une marque nationale à vocation mondiale, contribuant au rayonnement du Vietnam sur les océans.
