Les visiteurs sont particulièrement impressionnés par les radis rouges du marché de Sa Pa, qui sont beaucoup plantés sur de grandes surfaces par les habitants de cette haute région, depuis de nombreuses années. Cette variété de radis rouge est assez appropriée au climat tempéré et aux terres montagneuses de Sa Pa, elle donne ainsi de gros bulbes et leur couleur rouge vif rendent ce marché original.
Selon la vendeuse, Tân Thi Sung, cette variété de radis rouge est plantée pendant deux mois. Ces radis ont un goût sucré et contiennent de nombreuses substances nutritives. Les radis rouges coûtent 10.000 dôngs par kilo et se vendent très bien. Les visiteurs les achètent souvent en grande quantité. Sa couleur rouge donne une teinte très spéciale au marché de rue des montagnes, contribuant à créer de la vitalité dans ces lieux.
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Les radis rouges apportent une source de revenus notable aux habitants locaux. Photo: http://nongnghiep.vn.
Les radis sont étalés partout sur le marché, ce produit agricole se remarque beaucoup plus que les autres légumes vertes, grâce à sa couleur rouge et à son omniprésence sur le marché.
Les radis rouges de Sa Pa sont cultivés sur les hautes collines dans un climat frais, sans utilisation d’engrais chimiques ou d’insecticides, leur qualité est ainsi bien supérieure.
Ils ont un goût très particulier quand on les mange. Il est également très facile de cuisiner les radis rouges de différentes façons, et chaque plat a son propre goût.
