À l’arrivée du printemps, la quasi-totalité des familles du Nord décorent leurs habitations d’un kumquat, qui est disposé dans une belle position au sein de l’habitation. Feuilles vertes et boutons de fleurs verts pâles qui symbolisent la prospérité de la famille pendant l’année qui vient. Bouton de fleur, fleur, jeune fruit, fruit trop mûr fruit mûr, représentent les cinq générations d’une famille qui se succèdent l’une après l’autre. Dans l’esprit des habitants du Nord, le kumquat devient une plante de géomancie, qui apporte la prospérité, la paix et la chance à la famille de son propriétaire, la plante incontournable de chaque famille à l’occasion du Têt traditionnel au Vietnam.
Il y a 1.000 ans, sous le règne des Ly, le kumquat fut mis en culture à grande échelle à Tu Liên, Nghi Tàm, Quang Ba… (à Hanoi) Les régions, baignées d’une part par le Grand Lac embrumé toute l’année et d’autre part par le Fleuve Rouge qui alluvionne et fertilise ces régions, les rendant propices à l’apparition des kumquats.
Jadis, à Hanoi, au printemps, on organisait des fêtes pour trouver les plus beaux jardins de kumquat et les meilleurs horticulteurs spécialisés dans la culture de cette plante d’ornement. Les descendants des horticulteurs de kumquat de la région de Tây Hô (à Hanoi), lorsqu’ils se marièrent, apportèrent avec eux, une plante de kumquat pour la mettre en culture dans le jardin de leur époux ou épouse. Pour cette raison, les kumquats s’enracinèrent dans les régions rurales du Nord. Aujourd’hui, les zones de culture de kumquat s’étendent aux provinces de Hung Yên, Vinh Phuc, Hai Duong, Nam Dinh…. Cependant, à l’occasion du Têt traditionnel. Les amateurs passionnés de plantes d’ornement ne choisissent que les jolis fruits bacciens de kumquat des régions de Nghi Tàm, Quang Ba, Tu Liêm…Ceux-ci possèdent une peau fine et luisante, et une couleur jaune foncée.
La plante de kumquat, est non seulement une plante d’ornement, mais elle recèle également d’autres usages. C’est une plante comestible, ses fruits sont utilisés en pharmacie comme une cure, en gastronomie pour préparer des sauces ou des boissons rafraichissantes….
La plante de kumquat peut supporter les violents vents, la brume, la sécheresse…. Une fois fleurie, elle donne des fruits et reste verte même pendant les journées de froid d’hiver. Les personnes âgées en contemplant un kumquat y voient donc les vertus d’un grand homme.
Aux floralies du Têt traditionnel, les passionnés de kumquat accordent de l’importance à l’allure de la plante qui doit présenter les «cinq bonheurs» (ngũ phúc) qui symbolisent les cinq éléments de la plante: bouton de fleur, fleur, jeune fruit, fruit trop mûr et fruit mûr, ce qui représente les cinq générations d’une famille qui se succèdent l’une après l’autre. Il est nécessaire pour la plante d’avoir plusieurs bougeons, un symbole de la vivacité du printemps, ce qui est censé apporter une nouvelle année de chances au maître de la maison, les feuilles, les feuilles vertes foncées, grandes et luisantes, symbolisent la prospérité.
Ces dernières années, les horticulteurs de Tây Hô (à Hanoi) suivent une nouvelle voie, c’est planter le kumquat en pot et les laisser se développer comme un bonsai. Avec des mains habiles, ils cisèlent, taillent les plantes de kumquat, les transforment en bonsai à diverses allures. Les allures représentent les deux dragons (long) qui contemplent la lune, l’arbre du sapin (tùng) et le flamant (hạc), le phénix (phượng) ou celle dite ngũ phúc (cinq bonheurs)…
Au seuil de la nouvelle année lunaire du Singe 2016 il est bon de rappeler que le kumquat, le pêcher et l’abricotier, restent pour jamais gravés dans l’âme du Têt traditionnel vietnamien.
