Les statistiques publiées par l’Association vietnamienne du poivre (VPA) indiquent que les exportations vietnamiennes d’anis étoilé ont atteint 1 560 tonnes en mai, avec un chiffre d’affaires d’environ 7,2 millions de dollars, soit une hausse de 5,4 % par rapport à avril.
Le chiffre de mai a porté les exportations du produit sur cinq mois à 5 475 tonnes avec un chiffre d’affaires total de 27,5 millions de dollars, soit une baisse de 14,7 % en volume et de 29,9 % en chiffre d’affaires en glissement annuel.
L’Inde est devenue le plus grand consommateur d’anis étoilé vietnamien avec 3 360 tonnes, suivie par les États-Unis et le Bangladesh avec respectivement 399 tonnes et 140 tonnes.
L’Inde est le premier consommateur mondial de produits à base de cannelle et d’anis, mais ce pays est également un important producteur d’herbes médicinales. Actuellement, le Vietnam domine le marché indien avec plus de 80 % des importations de cannelle et d’anis.
Le Vietnam possède une superficie de culture d’anis d’environ 40 000 hectares, principalement dans les provinces de Lang Son et Cao Bang au Nord, avec une production annuelle de plus de 16 000 tonnes.
Le pays est actuellement l’un des plus grands exportateurs d’épices au monde, se classant au premier rang pour les exportations de poivre et de cannelle, et au deuxième rang pour les exportations d’étoiles d’anis.
Les marchés d’importation d’épices vietnamiennes sont également de plus en plus diversifiés, comme les États-Unis, l’UE, la Chine, l’Inde et le Moyen-Orient.
