Deux agricultrices américaines distinguées, Jennifer Schmidt et Jaclyn Wilson, ont visité plusieurs modèles de production agricole exemplaires dans le district de Soc Son, à Hanoï.
Les agriculteurs vietnamiens visent une agriculture propre
À la ferme de la coopérative de volailles biologiques Thu Thoan (à Soc Son, Hanoï), qui compte actuellement sept membres et deux employés, un modèle agricole a été développé sur une superficie de plus de 5 000 m², avec environ 3 000 poules de différentes espèces. L’une des clés du succès de la coopérative réside dans l’alimentation, préparée à partir de poudre de curcuma, d’huile de gấc et d’herbes naturelles.
En été, la nourriture est fermentée pendant 8 à 10 heures, et en hiver, pendant 24 heures. Une fois fermentée, toute la production est stockée dans des conteneurs en plastique hermétiques et peut être utilisée dans les 14 jours suivants. Ce processus permet d’éviter la détérioration ou la moisissure de la nourriture, garantissant ainsi la santé des animaux et améliorant la qualité de la viande.
En plus de l’alimentation, la coopérative accorde une attention particulière à la conception de « litières biologiques » pour les poulaillers. Le sol des poulaillers est entièrement recouvert de paillettes de riz et de sciure de bois mélangées à des probiotiques, ce qui aide à neutraliser les odeurs.
En rencontrant leurs collègues américaines, venant d’un pays à l’agriculture avancée, Mme Nguyên Thi Thu Thoan, directrice de la coopérative de volailles biologiques Thu Thoan, a exprimé son désir d’apprendre des expériences de production à grande échelle. Elle a également présenté aux visiteurs internationaux et vietnamiens le processus de soins de la coopérative, qui garantit à la fois le respect de l’environnement et le bien-être animal. En outre, elle a fait la promotion des solutions agricoles de la coopérative et des produits commercialisés, en garantissant leur valeur nutritive.
« Nous espérons que toutes les femmes impliquées dans l’agriculture prendront conscience de l’importance de ne pas générer de pollution dans leur production, tout en partageant et en se mettant en contact pour assurer les droits humains et le bien-être animal, afin de promouvoir un développement durable dans l’agriculture », a partagé Mme Thoan.
Que ce soit dans les petits ou grands pays, les femmes jouent un rôle très important dans la production agricole. Ce que Mme Thoan souhaite, c’est que les femmes puissent contribuer de manière égale au développement d’une production agricole durable, en particulier d’une agriculture propre.
À la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son, plusieurs plantes médicinales, dont les produits à base de bardane, ont été présentées aux deux agricultrices venues des États-Unis. Mme Nguyen Thanh Tuyen, directrice adjointe de la coopérative, a expliqué que la bardane est originaire des régions tempérées et pousse souvent à l’état sauvage dans les sols perturbés. Les fruits et les racines de cette plante sont généralement transformés en thé, une boisson riche en minéraux tels que le calcium, le fer et les vitamines A et B6. Le thé de bardane est très riche en protéines et en fibres, et sa consommation régulière peut aider à améliorer la digestion et à réduire les ballonnements.
Actuellement, la coopérative de Soc Son a signé des contrats d’achat de bardane avec les habitants de deux communes, Bac Son et Xuan Giang. Une partie des produits est utilisée pour préparer du thé, tandis que le reste sert de matière première pour la sauce soja à la bardane. La sauce de soja de la coopérative bénéficie du soutien du district de Soc Son pour être améliorée et participer à l’évaluation et au classement dans le cadre du programme OCOP en 2024.
Une similitude dans l’implication des femmes dans la production agricole
Lors de leur visite des modèles agricoles à Hanoï, les deux agricultrices américaines ont souligné les similitudes entre les deux pays lorsque les femmes jouent un rôle de leader dans ce domaine. Mme Jaclyn Wilson, l’une des deux agricultrices américaines participant au programme pour soutenir « l’Année internationale des Femmes Agricultrices 2026 » au Vietnam, a déclaré : « En voyant les poules élevées en liberté, dans un espace spacieux, aéré et propre, nous avons constaté que les modèles agricoles des deux pays se dirigent de plus en plus vers le bien-être et la sécurité des animaux. Bien que nous ayons de l’expérience dans l’élevage de bovins de boucherie, nous avons été étonnées par la transition de l’agriculture vietnamienne, et par son approche unique pour garantir un élevage sûr, fournissant ainsi des produits de qualité et fiables aux consommateurs. »
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Les invités visitent le jardin d'herbes médicinales de la coopérative de conservation et de développement des plantes médicinales de Soc Son. Photo : NN. |
Mme Nguyen Thi Thu Thoan, directrice de la coopérative de volailles biologiques Thu Thoan, partage avec deux collègues américaines les méthodes d’agriculture propre de la coopérative.
Selon Mme Jaclyn Wilson, l’adoption de pratiques agricoles durables et humanitaires profite non seulement à la sécurité alimentaire, mais également aux droits des animaux. Ce sont des actions nécessaires pour garantir l’avenir de l’agriculture, car les consommateurs s’intéressent de plus en plus à l’origine des aliments et aux conditions d’élevage des animaux.
« Le marché de niche axé sur la durabilité pourrait représenter l’avenir de l’agriculture, à condition qu’il reste économiquement viable et efficace », a souligné Mme Wilson, ajoutant que dans les modèles agricoles dirigés par des femmes, le succès réside dans chaque détail. Selon elle, les femmes ont une « connexion plus forte » avec les animaux que les hommes, ce qui permet aux exploitations d’être plus efficaces tout en assurant le bien-être des animaux.
Pour sa part, Mme Jennifer H. Schmidt, qui gère actuellement Schmidt Farms Inc., une exploitation agricole certifiée de plus de 800 hectares cultivant du maïs, du soja, du blé, des légumes et des raisins, et qui est experte certifiée en utilisation de produits phytosanitaires et gestion nutritionnelle, a partagé qu’à Maryland, région côtière de la côte est des États-Unis, les fermes sont également confrontées à des problèmes climatiques tels que l’intrusion saline due à la montée du niveau de la mer, les sécheresses, ou encore les tempêtes. Le climat étant incontrôlable, les fermes doivent s’adapter de manière appropriée.
Mme Jennifer H. Schmidt a également noté que même si les femmes participant à l’agriculture au Vietnam rencontrent des obstacles et des difficultés spécifiques, elles poursuivent toutes un objectif commun de responsabilité pour la qualité des produits et la santé publique. Pour les femmes leaders dans l’agriculture, il est essentiel de continuer à apprendre et à acquérir des connaissances pour surmonter les obstacles auxquels elles sont confrontées.
