Elle a choisi de séjourner dans un hôtel près du lac de Hoàn Kiêm (au centre de la capitale Hanoi du Vietnam) et d’aller visiter une galerie d’art.
« J’étais dans une galerie d’art moderne et luxueuse au bord du lac, avec les œuvres d’un jeune artiste contemporain : des carrés de terre, des objets trouvés et une peinture géante faite d’empreintes digitales », a-t-elle écrit.
« C’est l’une des villes les plus intéressantes que j’ai jamais visitées, avec une circulation animée, des marchés, des lumières, de la nourriture de rue, une architecture coloniale et d’immenses monuments. Je suis passé par les voies réservées aux scooters, je me suis arrêté pour attendre le feu et j’ai rejoint la circulation. Le guide m’a montré comment traverser la rue et j’ai été surprise de pouvoir le faire », a écrit Suzanne Moore.
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Le plat « bún chả » (vermicelles de riz à la viande de porc grillée) est un plat célèbre des Vietnamiens. Photo : Alay Stock. |
Selon l’auteur, les plats vietnamiens sont très attractifs. C’est très amusant de s’asseoir sur une chaise en plastique et de déguster de la nourriture de rue. En particulier, le plat « bún chả » (vermicelles de riz à la viande de porc grillée) du restaurant où l’ancien président Barack Obama a déjeuné, qui a une saveur inoubliable. Depuis longtemps, la cuisine vietnamienne constitue également un point d’orgue impressionnant pour les étrangers en raison de ses plats frais et délicieux aux saveurs diverses et attrayantes.
« Le porc grillé, les vermicelles, les herbes et la sauce ». Le « bún chả » apporte une saveur délicieuse et inoubliable, notamment avec un verre de bière après avoir mangé », décrit l’auteur Suzanne Moore.
En observant le paysage de Hanoi, Suzanne Moore a déclaré : « le matin, de nombreuses personnes étaient rassemblées dans le parc de Lénine pour faire de l’exercice physique lorsque j’y suis passée ».
Au milieu de l’agitation de Hanoi, Suzanne Moore a clairement senti que la vie des gens s’était améliorée et que le processus de développement du pays était visible partout.
Destinations impressionnantes au Vietnam
Après quelques heures de route au sud-ouest de Hanoi, Suzanne Moore est arrivée à Pù Luông Retreat. Les rizières en terrasses au loin et le paysage montagneux sont magnifiques.
Située dans la province de Thanh Hoa (au Centre du Vietnam), à seulement 150 km environ de Hanoi, Pù Luông bénéficie d’abondantes ressources naturelles, ce qui en fait l’un des plus beaux paysages du pays.
La zone Pù Luông Retreat dispose d’une salle de spa et d’un restaurant proposant de nombreux plats délicieux. Elle est réputée pour ses maisons sur pilotis et la vie simple des habitants.
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| L'image des agriculteurs travaillant dans les rizières de Pù Luông impressionne les touristes internationaux. Photo : Alamy. |
« Nous avons vu des caramboles, des papayes, des goyaves ou des volailles élevées par la population locale. Le bétel vert grimpant m’a rappelé des histoires sur les femmes vietnamiennes ayant des lèvres rouges et dents teintes en noir, ce qui était également une coutume des temps anciens », a raconté Suzanne Moore.
Elle a poursuivi son voyage de découverte vers l’Ouest du pays, plus précisément dans le delta du Mékong. Selon elle, les paysages de la région fluviale apportent une sensation complètement différente. De la vie quotidienne des gens aux plats, tout apporte une unique impression de la région.
Enfin, elle a découvert l’île de Côn Son située dans l’archipel de Côn Dao (au Sud du Vietnam). C’était la destination de la famille d’Angelina Jolie lorsqu’elle est venue au Vietnam en 2011.
« J’ai choisi de séjourner au Six Senses Côn Dao Resort & Spa. Le personnel est très gentil. Depuis Six Senses Côn Dao Resort & Spa, je peux voir la mer. Les activités comme le kayak sont vraiment attrayantes », a écrit l’auteur.
Côn Dao attire les touristes en raison de la beauté de ses longues plages. L’archipel abrite également des récifs coralliens immaculés, ce qui en fait un paradis pour les gens passionnés de snorkeling et de plongée.
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La beauté de l’île de Con Son à travers le prisme des touristes. Photo : Alay Stock. |
À la fin de l’expérience, selon l’auteur, le voyage à la découverte du Vietnam lui a laissé une profonde impression. Elle a pris des photos des agriculteurs travaillant dans les rizières de Pù Luông, ou des jeunes filles conduisant des vespas dans les rues de Hanoi. À cela s’ajoutent des plats aux saveurs typiquement vietnamiennes comme les rouleaux de printemps et le « bun cha ».
« Toutes reflètent un aperçu d’un Vietnam moderne et développé aujourd’hui. Les photos prises contiennent mes souvenirs lors de ma visite dans ce pays d’Asie du Sud-Est », a écrit Suzanne Moore.
