En trois jours, du 15 au 17 mars, des milliers d’habitants et de touristes ont assisté à une série d'activités riches et attractives du Festival du phở 2024 tenu dans la province de Nam Dinh (au Nord-Est du Vietnam).

Phở est un plat associé aux Vietnamiens. Au Vietnam, que ce soit dans les zones rurales ou dans les villes, on peut facilement trouver des restaurants de phở partout dans le pays. Dans les grandes villes, phở est même servi dans les hôtels de luxe. Ce plat est également présent à l’étranger, dans les pays où vit la communauté vietnamienne.

Ayant pour thème « Le chemin du phở vietnamien », le Festival du phở 2024, prévu du 15 au 17 mars dans la province de Nam Dinh (au Nord-Est du Vietnam), réunira environ 65 maîtres cuisiniers et experts culinaires de l’ensemble du pays. L’événement vise non seulement à honorer le métier traditionnel du phở, mais aussi à permettre aux visiteurs nationaux et étrangers de découvrir et de déguster les saveurs exquises du phở de différentes régions du Vietnam.

La Journée du "phở" a eu lieu le 9 décembre, au Hazel Food Market à Pretoria, en Afrique du Sud. Il s’agissait d’une opportunité pour les Sud-Africains de déguster cette fameuse soupe vietnamienne.

La marque célèbre de « Phở Thìn Bờ Hồ » (soupe de nouilles de riz au poulet ou au bœuf Thìn Bờ Hồ) et Chin-su de la compagnie par action des produits de consommation de Masan, ont signé le 29 juin un accord de coopération et lancé un nouveau « phở » instantané « Phở Story » ayant une saveur créative de l’artisan « Phở Thìn Bờ Hồ ».