À cette période de l'année lunaire, le village artisanal de banh chung (gâteaux de riz gluant carrés traditionnellement préparés pour le Têt) de Tranh Khuc, en périphérie de Hanoï, est plus animé que jamais. Des camions chargés de feuilles de dong, de haricots, de riz et de gâteaux finis y entrent et en sortent tout au long de la journée. Photo : VOV
Économie

Le village artisanal de Tranh Khuc se prépare pour le Têt

Ces derniers jours, à Tranh Khuc, les familles s'activent à l'approche du Têt vietnamien, mobilisant tout leur personnel pour chaque étape de la fabrication des banh chung. La période de production la plus intense s'étend généralement du 20e jour du douzième mois lunaire jusqu'à la pleine lune du premier mois lunaire.

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