À l’approche de la fête de la mi-automne, une idée a germé dans l’esprit de la jeune pâtissière Nguyên Thi Thuy Duong : pourquoi ne pas donner une nouvelle apparence à ses gâteaux de lune. Pour elle, l’apparence de la nourriture est aussi importante que son goût. Alors, Duong a décidé de créer une nouvelle couverture pour ses gâteaux, afin de les rendre encore plus beaux et uniques.
« J’ai recréé des tableaux Dông Hô et des œuvres célèbres du peintre Mai Trung Thu sur mes gâteaux de lune », a déclaré Duong.
Grâce à sa créativité et son habileté, les gâteaux de lune, qui sont souvent faits avec des garnitures typiques, telles que les haricots verts, le thé vert, les graines de lotus ou la confiture, sont devenus des œuvres d’art. « Dessiner des tableaux sur les gâteaux me prend beaucoup de temps, presque une heure pour en faire un seul, mais ce sont mes préférés. Je pense que cela rend mes gâteux spéciaux lorsque je les décore avec des images de la culture populaire », a confié Duong.
Duong a reproduit des œuvres d'art du célèbre peintre vietnamien Mai Trung Thu sur ses gâteaux de lune.
Les photos des gâteaux de lune de Duong ont impressionné le public lorsqu’elle les a publiés sur les réseaux sociaux. C’est un encouragement pour que la jeune fille investisse davantage dans son travail créatif.
Selon Duong, l’étape la plus importante pour la peinture sur les gâteaux de lune est de fabriquer la base. Cela l’aide à dessiner les traits plus facilement et à leur donner leur vraie couleur. Grâce à son expérience en pâtisserie, elle a rapidement trouvé de bons matériaux pour cela : haricots verts et haricots blancs. « La pâte à base de haricots est facile à préparer et a une texture solide, ce qui lui permet de conserver la couleur de la peinture pendant longtemps », a-t-elle révélé.
Une fois la base prête, Duong utilise du colorant alimentaire pour peindre sur le gâteau. « Le colorant alimentaire est largement utilisé dans la cuisine, il est donc sans danger pour la santé et n’affecte pas la saveur du gâteau », a fait savoir Duong.
La jeune pâtissière souhaite promouvoir les valeurs culturelles à travers ses gâteaux de lune.
Outre la fabrication de pâtisseries, Duong donne également des cours pour ceux qui sont désireux de faire des gâteaux. Le souhait de cette jeune pâtissière est non seulement d’aider les gens à s’amuser ou éventuellement à augmenter leurs revenus avec le commerce des gâteaux, mais aussi de promouvoir les valeurs culturelles vietnamiennes à travers ses produits.
Duong a quitté son emploi dans la banque pour poursuivre sa passion pour la pâtisserie, en particulier la décoration de gâteaux d’anniversaire. Ses gâteaux sont rapidement devenus connus sur les réseaux sociaux pour leurs décorations insolites.
D'autres gâteaux de lune fabriqués par Duong.
