Outre le développement de miels purs, l’entreprise investit dans la recherche et la transformation en profondeur afin de créer des produits à plus forte valeur ajoutée et de conquérir progressivement les marchés national et international.
Innovation technologique et diversification des produits
Issue de l’apiculture pratiquée au pied du mont Tam Dao, au Nord du Vietnam, depuis 1961, Honeco a été officiellement créée en 2002, en associant savoir-faire traditionnel et technologies modernes.
Sa directrice générale, Lê Thi Nga, recherche constamment de nouvelles orientations afin de différencier les produits et de répondre aux exigences de marchés tels que les États-Unis et l’Europe.
L’entreprise collabore avec des experts en sciences alimentaires et accélère l’application des avancées scientifiques et technologiques à la production.
En 2017, Honeco a signé avec le ministère des Sciences et des Technologies un contrat pour la réalisation du projet « Recherche et perfectionnement des technologies de production de nouveaux produits à base de miel et de fruits », tout en bénéficiant d’un transfert de technologie de l’Institut de l’industrie alimentaire, relevant du ministère de l’Industrie et du Commerce.
C’est dans ce cadre qu’est né Tacumin, associant miel de fleurs sauvages, gelée royale fraîche et curcumine.
Tacumin a été distingué par plusieurs récompenses, dont la médaille d’argent du Prix national de la qualité, le titre de Produit industriel rural typique au niveau national et celui de Produit de haute qualité de l’ASEAN 2018.
Honeco compte actuellement 14 produits certifiés OCOP quatre étoiles, ainsi que quatre produits proposés pour la certification OCOP cinq étoiles, auxquels s’ajoutent de nombreuses autres certifications.
Depuis le début de l’année, l’entreprise a exporté près de 30 tonnes de miel transformé vers plusieurs pays asiatiques.
L’entreprise poursuit également le développement de gammes telles que le miel à la gelée royale et le miel au nano-curcumine.
À ce jour, Honeco propose 24 références à base de miel, dont sept produits transformés à base de miel, 11 produits apicoles naturels, cinq produits alcoolisés élaborés à partir de miel et deux nouveautés : la « confiture de gingembre des ruches » et le « miel de kha tu ».
L’entreprise compte par ailleurs près de 10 produits fabriqués sous marque de distributeur (OEM) pour des sociétés commerciales.
À la conquête des marchés internationaux
La marque Mật Ong Tam Đảo - Honeco détient une part importante du marché intérieur et exporte vers plusieurs pays.
L’entreprise développe des produits associant le miel à des plantes médicinales et à des fruits, tels que Tacumin, le miel aux fruits de la passion et le miel au kumquat, au gingembre et à la citronnelle, afin d’améliorer leur qualité et de conquérir progressivement les marchés américain, européen et moyen-oriental.
Récemment, les produits Honeco ont fait leur entrée dans la chaîne de supermarchés Hao Mart, à Singapour, avec quatre produits phares : Tacumin, le miel au curcumin, le miel au kumquat et le miel aux fruits de la passion.
Selon la directrice Lê Thi Nga, Honeco ambitionne de créer des produits plus haut de gamme à base de miel et de plantes médicinales vietnamiennes, destinés aux segments de marché les plus exigeants.
Honeco contrôle la qualité conformément à la norme internationale FSSC 22000 et associe le miel à des plantes médicinales afin de créer des produits à forte valeur ajoutée.
Depuis le début de l’année, l’entreprise a fourni plus de 467 000 produits, pour une production de près de 330 tonnes de miel transformé, représentant plus de 10 % du marché national de la vente au détail de miel.
Près de 30 tonnes ont été exportées vers Singapour, la République de Corée et le Japon.
L’entreprise prospecte également le marché américain et plusieurs pays européens.
Grâce à la recherche, à la transformation et à l’application des sciences et des technologies, Honeco affirme progressivement la place du miel vietnamien sur les marchés internationaux, tout en contribuant à accroître la valeur économique des produits agricoles du Vietnam.
