L’événement tombe aujourd’hui, marquant le début des journées les plus chaudes de l’année. Pour lutter contre la chaleur et prévenir les épidémies, les ancêtres vietnamiens ont transmis des coutumes uniques, comme manger et boire certains aliments tôt le matin pour chasser les insectes. Les aliments typiques sont tous consommés dans l’espoir de se débarrasser de tous les insectes qui nuisent aux cultures et des germes présents à l’intérieur du système digestif humain.
Ce jour-là, les femmes au foyer s’affairent à se lever tôt le matin pour préparer les offrandes du Têt Doan Ngo, l’une des fêtes traditionnelles les plus importantes du Vietnam, pour vénérer leurs ancêtres. Ils offrent également des prières pour que tous les membres de la famille se portent bien et soient heureux.
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Les habitants de la capitale achètent du ruou nep (du riz gluant cuit à la vapeur et fermenté à l’aide de la levure) et des fruits pour faire des offrandes pour le Têt Doan Ngo. |
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Comme le Têt Doan Ngo de cette année tombe un lundi, de nombreuses personnes choisissent de braver la pluie et de faire leurs courses tôt pour arriver à l’heure au travail. |
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Dès le matin, au marché de Hang Be, dans le district de Hoan Kiem, les commerçants préparaient des produits du Tet Doan Ngo tels que du ruou nep, des fruits et du gâteau gio (un gâteau à base de riz gluant trempé dans de l’eau de cendre). |
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Suivant les traditions du peuple vietnamien, le cinquième jour du cinquième mois lunaire, la population prépare un plateau d’offrandes avec des fruits, du ruou nep et du gâteau gio, entre autres, pour éliminer les insectes qui endommagent les cultures et prévenir les maladies du corps. |
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Différents types de fruits sont également vendus au marché. |
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Le ruou nep est un plat incontournable pour les habitants de la capitale lors du Têt Doan Ngo. |
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Deux types de ruou nep sont vendus, fabriqués à partir de riz gluant brisé et noir. |
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Les commerçants préemballent le ruou nep dans de petites boîtes de 200 grammes ou 0,5 kilogramme. |
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De nombreuses personnes recherchent et achètent des plateaux d’offrandes à emporter. |
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Un vendeur prépare méticuleusement des plateaux floraux, contenant souvent du lotus, de la fleur d’arec, de l’ylang ylang et des lys. |
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A huit heures du matin, alors que la pluie s’est arrêtée, le marché est rempli de clients. |
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Les femmes arrivent tôt au marché de Nghia Tan, dans le district de Cau Giay, pour choisir les fruits qu’elles présenteront sur les plateaux d’offrandes. |
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La prune est un fruit incontournable des plateaux d’offrandes du Têt Doan Ngo. |
