Plus précisément, le prix du poivre relevé le 2 janvier dans les provinces de Gia Lai (dans les Hauts plateaux de Centre) et de Dông Nai (au Sud) s’est établi à 80 000 dôngs le kilo. Ce chiffre s’est élevé à 80 500 dôngs le kilo dans la province de Bà Ria-Vung Tàu (au Sud), et à 81 500 dôngs le kilo à Binh Phuoc (au Sud), à Dak Nông et à Dak Lak (dans les Hauts Plateaux de Centre).
Ainsi, son prix a connu une légère baisse pendant trois jours consécutifs.
Le marché national du poivre est devenu calme pendant les jours de vacances du Nouvel An. L’explication en est la suivante : la demande des marchés d’importation a diminué, ce qui a forcé les commerçants domestiques à baisser les prix d’achat pour équilibrer le marché avant la récolte à venir.
Contrairement, au cours du dernier mois de 2023, le prix du kilo de poivre sur le marché national a subi une augmentation de 7 500 à 9 000 dôngs pour franchir la barre des 85 000 dôngs le kilo. Pourtant, ce prix a été immédiatement tiré vers le bas en raison d’une forte pression vendeuse sur le marché.
Les experts ont estimé qu’en plus des facteurs liés à l’offre et à la demande, les prix nationaux du poivre en décembre 2023 étaient fortement influencés par les spéculateurs. La raison vient de la diminution attendue de l’offre lors de la prochaine récolte.
Toujours en 2023, le prix du poivre sur le marché domestique a augmenté en moyenne de 22 000 dôngs le kilo. Au début de cette année, il se situe entre 57 500 et 60 000 dôngs le kilo.
Pour rappel, en 2022, le prix du poivre a perdu en moyenne 22 000 dôngs le kilo. Ainsi, le marché au début 2024 se situe au même niveau de départ que celui au début 2022.
Selon les experts, la campagne agricole 2023 – 2024 a démarré sous de bons auspices et pourrait marquer le début d’un nouveau cycle de croissance.
Cette année, le scénario pourrait se répéter comme en 2021 où le prix du poivre a fortement augmenté, même pendant la récolte, pour atteindre son plus haut sommet à la fin du troisième trimestre. Malgré une légère baisse au cours du quatrième trimestre de 2021, ce prix a maintenu un taux de croissance de 50 % par rapport au début de la même année.
Si le scénario ci-dessus devient réalité, le prix du poivre en 2024 pourrait s’élever à 120 000 dôngs le kilo, soit un nouveau record.
Bien que la situation du marché cette année et celle de 2021 présente de nombreuses différences, les experts ont signalé que la diminution de l’offre restait toujours préoccupante et que la spéculation et la manipulation gonflaient le prix du poivre sur le marché.
Selon les dernières données de l’Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), le Vietnam compte actuellement plus de 140 entreprises participant à l’exportation de poivre. Parmi celles-ci, les entreprises membres de la VPSA ont représenté 66,7 % du volume total des exportations nationales au cours des onze premiers mois de 2023 avec 162 686 tonnes, soit une baisse de 7,2 % en glissement annuel.
Les entreprises non membres, quant à elles, ont exporté pour 81 165 tonnes, soit une augmentation de 123,9 % sur un an, grâce à la demande croissante du marché chinois.
À l’heure actuelle, le Vietnam est le plus grand producteur et exportateur de poivre au monde. Les plus grands importateurs du poivre vietnamien sont : la Chine, les États-Unis, les Émirats arabes unis, l’Inde, l’Allemagne, les Pays-Bas, les Philippines, la Thaïlande, la Russie, le Royaume-Uni et la République de Corée.
