Au premier trimestre 2025, les exportations de mollusques à coquille du Vietnam ont enregistré une progression spectaculaire, avec un chiffre d'affaires dépassant les 63 millions de dollars, soit une augmentation de 109 % par rapport à l'année précédente. En particulier, la Chine et Hong Kong (Chine) ont pris la tête des importateurs, avec une valeur totale d'importation dépassant 23 millions de dollars, soit une hausse de près de 2 000 %.
Alors qu'au premier trimestre 2024, la Chine et Hong Kong (Chine) ne représentaient que 4 % du marché, leur part a bondi à 37 % au premier trimestre 2025. Ce chiffre est nettement plus élevé que celui d’autres marchés majeurs, tels que l’Union européenne (18 millions de dollars) ou les États-Unis (plus de 6 millions de dollars).
Dans un contexte où l'Union européenne, marché traditionnel, voit sa part diminuer en raison de la concurrence et de réglementations plus strictes, la Chine émerge comme un marché stratégique. Outre une forte demande, ce marché se distingue par des normes d'importation plus flexibles et un réseau de distribution diversifié, allant des supermarchés aux marchés de gros.
La Chine importe principalement des bigorneaux, des palourdes et des pétoncles. Parmi ceux-ci, les bigorneaux vivants dominent avec près de 16 millions de dollars, suivis des palourdes vivantes avec environ 5 millions de dollars et des pétoncles congelés avec près de 3 millions de dollars.
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La Chine importe principalement des bigorneaux, des palourdes et des pétoncles. Photo d'illustration |
Cette structure d'importation reflète clairement la tendance croissante des consommateurs chinois à privilégier les produits frais et congelés de haute qualité, un atout majeur pour les entreprises vietnamiennes de production et de transformation de mollusques.
La visite officielle au Vietnam du président chinois Xi Jinping en avril 2025 a été un catalyseur important, renforçant les relations commerciales bilatérales. Les deux parties se sont engagées à intensifier leur coopération dans le domaine des produits agricoles et aquatiques, à faciliter les procédures de dédouanement et à élargir le « corridor vert » pour les produits frais vietnamiens exportés vers la Chine, réduisant ainsi les délais et les coûts logistiques.
Pour tirer pleinement parti de cette opportunité, les entreprises vietnamiennes doivent investir davantage dans la qualité des produits, les procédés de conservation post-récolte et les systèmes de traçabilité clairs. Par ailleurs, la standardisation des processus d'élevage et de contrôle sanitaire est cruciale pour répondre aux exigences strictes du marché chinois.
Enfin, les entreprises doivent renforcer leurs liens avec les réseaux logistiques et les partenaires commerciaux aux frontières pour optimiser les coûts et les délais de transport. Une bonne exploitation des nouvelles politiques adoptées lors de la visite de haut niveau entre le Vietnam et la Chine offrira également un avantage dans les négociations de prix et l'expansion de la part de marché sur ce marché à fort potentiel.
