Avec une croissance atteignant 45,5 % au cours des 4 premiers mois de 2026, l’élevage vietnamien ne se contente plus d’afficher des résultats impressionnants : il révèle surtout l’entrée du secteur dans un nouveau cycle de développement, où les avancées technologiques, les normes de qualité et la montée en valeur ajoutée constituent désormais les principaux moteurs de croissance.
Cette année, les exportations du secteur devraient avoisiner les 700 millions de dollars. Dès lors, l’objectif d’atteindre le seuil du milliard de dollars dans un avenir proche n’apparaît plus comme une ambition lointaine.
Des produits tels que la viande de poulet transformée, les œufs, le miel, les nids d'hirondelles, le lait et les produits laitiers sont déjà présents au Japon, en République de Corée, au Moyen-Orient et dans certains pays européens.
Il s’agit d’une transformation majeure, marquant le passage d’une logique de « production destinée au marché intérieur » à une véritable stratégie de « production tournée vers l’exportation ».
Selon Phung Duc Tien, vice-ministre de l’Agriculture et de l’Environnement, ces résultats sont le fruit des avancées considérables réalisées par le secteur dans l’application des sciences et des technologies.
Longtemps fondée sur l'expérience, l’industrie de l’élevage s’est progressivement appropriée de nombreuses avancées technologiques, notamment en matière de sélection génétique, de nutrition animale, de prévention sanitaire et de gestion des cheptels.
Les technologies d’élevage modernes - bâtiments intelligents, systèmes de refroidissement, traitement des déchets et automatisation des processus - se généralisent progressivement au sein des grandes entreprises du secteur.
Au-delà des activités de production, les technologies sont également déployées dans la transformation à forte valeur ajoutée, permettant d’améliorer la compétitivité des produits.
Au lieu d’exporter des produits bruts, de nombreuses entreprises investissent désormais dans des produits transformés, prêts à consommer et conditionnés de manière pratique, adaptés aux nouvelles tendances mondiales de consommation.
Cette transition d’un modèle d’élevage traditionnel vers un élevage moderne fondé sur les avancées scientifiques et techniques constitue un véritable vecteur de transformation structurelle, contribuant à l’amélioration de la productivité, de la qualité et de la compétitivité du secteur.
Malgré ces perspectives favorables, le chemin vers le cap du milliard de dollars d’exportations reste semé de défis.
L’un des principaux obstacles demeure le coût de production. Actuellement, l’élevage vietnamien dépend fortement des importations de matières premières, notamment pour l’alimentation animale, ce qui réduit la compétitivité des produits vietnamiens face aux pays bénéficiant de ressources agricoles plus abondantes.
Par ailleurs, l’élevage familial représente toujours une part importante de la production nationale, compliquant le contrôle sanitaire, la gestion de la qualité et la traçabilité des produits. Cette situation constitue un obstacle majeur à l'entrée sur les marchés exigeants.
À cela s’ajoutent les nouvelles exigences internationales liées à l’environnement, aux émissions de carbone et au bien-être animal, qui se transforment progressivement en nouvelles « barrières techniques ».
Faute d'une adaptation rapide, les entreprises vietnamiennes risquent de perdre des opportunités, même sur les marchés qu'elles ont déjà conquis.
Pour maintenir cette dynamique de croissance et concrétiser l’objectif du milliard de dollars d’exportations, les experts estiment que le secteur devra poursuivre et intensifier le recours aux sciences et aux technologies, considérées désormais comme un pilier stratégique de développement.
Les priorités portent notamment sur l’amélioration génétique, la qualité des aliments pour animaux, l’application des biotechnologies ainsi que la transformation numérique dans la gestion de la production.
En parallèle, le développement d’un élevage vert, circulaire et à faibles émissions devient indispensable afin de répondre aux exigences des marchés internationaux.
Sur le plan des politiques publiques, la création de zones d’élevage concentrées, le renforcement du contrôle sanitaire et le soutien aux entreprises en matière de financement et d’accès aux technologies joueront également un rôle déterminant.
L’élevage devra en outre être étroitement lié aux objectifs de sécurité alimentaire, dans un contexte marqué par le changement climatique et les fluctuations des marchés mondiaux.
Il s’agit non seulement d’un impératif immédiat, mais aussi d’une stratégie de long terme pour garantir un développement durable du secteur.
Parallèlement, le renforcement de la coopération internationale permettra au Vietnam d’accéder à des technologies avancées, d’élargir ses débouchés commerciaux et de s’intégrer plus profondément aux chaînes de valeur mondiales.
Les accords de libre-échange de nouvelle génération continueront ainsi de constituer un levier stratégique majeur, à condition d’être exploités efficacement.
Ainsi, la croissance de 45,5 % ne représente pas simplement une performance conjoncturelle : elle reflète une transformation structurelle profonde de l’élevage vietnamien.
À mesure que les bases technologiques se consolident, que les chaînes de valeur se perfectionnent et que les standards de qualité se renforcent, le secteur peut légitimement prétendre rejoindre prochainement le club des secteurs exportateurs à plus d’un milliard de dollars.
Plus encore, cette dynamique traduit un véritable repositionnement de l’élevage dans l’économie vietnamienne : d’un secteur traditionnel vers une industrie moderne, capable de rivaliser à l’échelle mondiale et de contribuer concrètement au développement durable de l’agriculture nationale.
