L’Atlas mondial de l’alimentation (TasteAtlas) a annoncé les 100 plats de riz les mieux notés au monde, parmi eux, se trouvent deux plats vietnamiens, le « Cơm tấm » (riz brisé) et le « Bánh chưng » (gâteau de riz gluant carré).
Le bánh mì, un sandwich vietnamien à géométrie variable qui offre de multiples possibilités, est classé 7e dans le top 50 des meilleurs aliments de rue au monde, publié par TasteAtlas, surnommé la « carte mondiale de l’alimentation ».
La cuisine vietnamienne est célèbre pour ses plats uniques ainsi que pour ses saveurs particulières. De nos jours, les spécialités culinaires vietnamiennes sont appréciées par les étrangers. À plusieurs reprises, elles ont été mises à l’honneur dans de nombreux médias internationaux.
Le "phở", une soupe de nouilles vietnamienne vendue dans presque tous les coins de rue au Vietnam, se retrouve à la 34ème place dans la liste des 100 plats les plus populaires au monde, selon le magazine alimentaire international TasteAtlas.
Le 5 mai, dans la ville de Dien Bien Phu, le ministère de l'Information et des Communications, et la Poste vietnamienne ont conjointement lancé une collection spéciale de quatre timbres intitulée « Célébration du 70e anniversaire de la Victoire de Dien Bien Phu (1954-2024) ».