La viande de chèvre bouillie vietnamienne au jus de citron (dê tái chanh) figure parmi les 36 meilleurs plats à base de chèvre au monde selon magazine culinaire international TasteAtlas.
Plusieurs spécialités vietnamiennes, dont l’incontournable phở, ont été nommées parmi les 100 meilleures soupes du monde par TasteAtlas, un site Web dédié à la découverte d’ingrédients frais, de plats traditionnels et de restaurants authentiques.
Hue et Hanoi sont deux destinations vietnamiennes qui figurent dans la liste des 50 villes gastronomiques incontournables du monde en 2024-2025 du magazine gastronomique TasteAtlas.
Les boulettes de riz gluant au sirop de gingembre (che troi nuoc) et la fondue de poulet noir (lau ga den) font partie des quatre plats nationaux figurant sur la liste des 100 plats au gingembre les mieux notés à travers le monde.
Le Mi Quang (nouilles de style Quang) est en tête de la liste des 100 meilleurs plats vietnamiens, établie par TasteAtlas, un site Web culinaire réputé spécialisé dans les plats du monde entier.
TasteAtlas, un site Web dédié à la découverte d'ingrédients frais, de plats traditionnels et de restaurants authentiques du monde entier, a répertorié cinq plats vietnamiens parmi ses 100 meilleurs plats sautés asiatiques.
Le Bún chả, le Cơm tấm sườn, le Nem lụi et le Thịt kho tàu sont proposés par le site gastronomique TasteAtlas parmi les 100 meilleurs plats de viande du monde.
Surpassant de nombreux plats célèbres, la soupe aigre-douce de poisson vietnamienne (« canh chua cá ») s’est classée dans la liste des 100 meilleurs plats de poisson au monde, votée par les lecteurs de TasteAtlas.
L’Atlas mondial de l’alimentation (TasteAtlas) a annoncé les 100 plats de riz les mieux notés au monde, parmi eux, se trouvent deux plats vietnamiens, le « Cơm tấm » (riz brisé) et le « Bánh chưng » (gâteau de riz gluant carré).
Le bánh mì, un sandwich vietnamien à géométrie variable qui offre de multiples possibilités, est classé 7e dans le top 50 des meilleurs aliments de rue au monde, publié par TasteAtlas, surnommé la « carte mondiale de l’alimentation ».
La cuisine vietnamienne est célèbre pour ses plats uniques ainsi que pour ses saveurs particulières. De nos jours, les spécialités culinaires vietnamiennes sont appréciées par les étrangers. À plusieurs reprises, elles ont été mises à l’honneur dans de nombreux médias internationaux.
Le "phở", une soupe de nouilles vietnamienne vendue dans presque tous les coins de rue au Vietnam, se retrouve à la 34ème place dans la liste des 100 plats les plus populaires au monde, selon le magazine alimentaire international TasteAtlas.
« L’Oncle Ho avec la communauté des ethnies du Vietnam » est le thème de la série d’activités du mois de mai au Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam, en l’honneur du 135e anniversaire de la naissance du Président Ho Chi Minh.
