Ce classique de la cuisine vietnamienne consiste en une combinaison de nouilles de riz plates et de nouilles au jaune d'œuf qui sont servies avec une petite quantité de bouillon de viande savoureux et des légumes frais croustillants et autres végétaux telles que fleurs de bananier, laitue, coriandre, oignons verts et coriandre vietnamienne, a écrit le site Web.
TasteAtlas a également noté que ce plat est incroyablement polyvalent et est généralement garni de poitrine de porc, de poulet, de crevettes, de poisson, d'œufs durs, de cacahuètes grillées et de craquelins de poisson.
Bien qu'il soit originaire du centre du Vietnam, plus précisément de la province de Quang Nam (au Centre du Vietnam), le Mi Quang est aujourd'hui apprécié dans tout le pays, a-t-il ajouté.
Le Banh Mi Thit (sandwich à la viande et à la charcuterie), qui est généralement apprécié au petit-déjeuner et au déjeuner, est deuxième. La troisième position est revenue au Bun Bo Nam Bo (nouilles au bœuf du sud du Vietnam avec salade), qui comprend du bœuf, des nouilles de vermicelles de riz, de l'ail, des herbes fraîches (coriandre, menthe) et des légumes.
Le Bo Luc Lac (bœuf vietnamien secoué) a pris la quatrième place, le Chao Tom (crevettes à la grue à sucre) la cinquième.
Parmi les autres spécialités du Top 10, on trouve le Pho Bo (bœuf Pho), le Bo Kho (ragoût de bœuf), le Nuoc Cham (sauce de poisson), le Cha Gio (rouleaux de printemps frits) et le Bun Bo Hue (soupe de nouilles de Hue).
