Lancé en 2024, le premier cycle de production a enregistré des résultats prometteurs : 20 tonnes de crevettes récoltées après 121 jours, soit 4 tonnes/ha dans 5 étangs pilotes à Santa Cruz del Sur.
Ce succès, dans un contexte difficile pour le secteur halieutique cubain, témoigne de la coopération étroite entre ingénieurs vietnamiens et techniciens cubains.
Sur cette base, le projet s'étend sur 10 ha avec un objectif de 45 tonnes d'ici fin 2025. Le projet applique pleinement la technologie avancée d'élevage de crevettes du Vietnam, grâce à des systèmes modernes d'aération et de filtration de l'eau, ainsi qu'à un protocole d'alimentation de haute qualité.
Miguel Antonio Manso Díaz, responsable de la production de l'unité Cultisur à Santa Cruz del Sur, a indiqué que le deuxième cycle de production avait débuté fin avril sur 5 hectares.
Le modèle est reproduit au-delà de Camagüey, dans des provinces clés comme Villa Clara, au centre de Cuba, et Pinar del Río, à l'ouest, apportant des avantages concrets à Cuba qui s'efforce de surmonter les difficultés causées par l'embargo.
Le projet contribue non seulement à améliorer la productivité agricole, mais crée également des opportunités de transfert technologique complet, des techniques agricoles à la gestion de la production.
Ce projet de coopération ouvre de nouvelles perspectives pour le secteur des produits aquatiques de Cuba non seulement dans le règlement des problèmes liés à la sécurité alimentaire, mais aussi la création des conditions pour attirer les investissements dans le secteur agricole de haute technologie.
Avec le soutien d'experts vietnamiens, le modèle d'"élevage des crevettes pour l'élimination de la faim" prend progressivement forme, créant des emplois à des milliers de travailleurs locaux.
