Le lait de cajou est en train de devenir une véritable tendance aux États-Unis, porté par l’essor du mouvement « clean eating », la diminution de la consommation de lait de vache et la recherche d’un mode de vie sain.
Au cours des neuf premiers mois de 2025, le secteur vietnamien de la noix de cajou a enregistré une croissance remarquable, confirmant sa position de premier exportateur mondial de noix de cajou décortiquées.
Après plusieurs mois d’incertitude sur les marchés mondiaux, les exportations vietnamiennes de noix de cajou confirment leur reprise. En septembre 2025, le pays a enregistré son sixième mois consécutif de hausse, consolidant sa position de premier exportateur mondial et démontrant sa capacité à créer davantage de valeur ajoutée.
Selon le ministère vietnamien de l'Agriculture et de l'Environnement, le Vietnam vise des exportations de noix de cajou d'une valeur de 4,5 milliards de dollars en 2025, soit une hausse de 2,7 % sur un an.
La filière de la noix de cajou au Vietnam occupe une position de premier plan dans les exportations mondiales, la province de Dong Nai (au sud du Vietnam) étant la principale région spécialisée dans la production et la transformation de la noix de cajou à l’échelle nationale.
Le salon de l'alimentation des Philippines, Philfoodexpo, s'est déroulé du 4 au 6 avril au World Trade Center de Manille. Les produits vietnamiens présentés au salon ont suscité un intérêt particulier de la part des visiteurs, qui ont évoqué des possibilités de coopération commerciale avec le Vietnam.
Le volume des exportations de noix de cajou du Vietnam en 2024 devrait atteindre environ 730 000 tonnes, évaluées à 4,37 milliards de dollars, soit une hausse significative par rapport à l’année précédente, selon le Département général des douanes.
Lors du premier semestre 2024, le volume des exportations de noix de cajou du Cambodge vers le Vietnam a été multiplié par près de 37 fois. Le Vietnam représente 99,55 % des exportations cambodgiennes de noix de cajou dans le monde.
D’un investissement total de 6,5 millions de dollars, la nouvelle usine de transformation des produits agricoles et alimentaires du groupe Gia Bao entend devenir un centre de transformation agroalimentaire vert de la province de Binh Phuoc, conformément aux normes environnementales et écologiques en vigueur.
La transformation en profondeur est considérée comme une solution efficace pour les exportateurs de noix de cajou afin de profiter des accords de libre-échange (FTA) et d’ajouter de la valeur à cette industrie.
Selon l’Office général des douanes, en 2023, les exportations des noix de cajou du Vietnam vers l’ASEAN ont atteint 14 993 tonnes. La Thaïlande est le plus grand marché d’exportation avec 10 123 tonnes, soit 67 % du volume total.
Selon les données du Département général des Douanes, en 2023, les exportations de noix de cajou ont atteint plus de 644 mille tonnes pour plus de 3,64 milliards de dollars, soit une augmentation de 24% en volume et de 18% en valeur par rapport à 2022. Il s’agit du montant le plus élevé jamais enregistré pour cette filière.
La Chine a réduit ses importations de téléphones, d’ordinateurs, de textiles, entre autres, mais a augmenté ses importations de riz, de légumes, de fruits et de noix de cajou en provenance du Vietnam.
Le ministère vietnamien des Affaires étrangères a organisé le 12 décembre à Hanoi un séminaire "Coopération commerciale de la noix de cajou avec l'Afrique et solutions pour assurer l'approvisionnement en noix de cajou brutes du Vietnam".
Le Vietnam et les pays d’Afrique de l’Ouest sont invités à tirer parti de leurs avantages complémentaires dans l’exportation et la transformation de la noix de cajou.
Le Département du tourisme de Hanoi a organisé mercredi 17 décembre un forum afin de présenter les stratégies visant à attirer plus de 8,6 millions de visiteurs internationaux en 2026, soit une augmentation de 10% par rapport aux estimations pour 2025.
