Un magazine australien impressionné par les paysages et la cuisine du Vietnam

De plus, deux plats vietnamiens "phở" (soupe de nouilles) et "bánh cuốn" (rouleau de riz cuit à la vapeur) ont également reçu des critiques élogieuses de ce magazine.

L’écrivain voyageur, Ben Groundwater, partage qu’il existe de nombreuses façons d’explorer le delta du Vietnam. Les touristes peuvent faire une promenade en bateau sur la rivière ou choisir des options plus luxueuses.

Le delta du Mékong propose de nombreuses expériences pour les visiteurs. Photo : VNA.

« Vous pouvez réserver une excursion d’une journée au départ de Hô Chi Minh-Ville ou partir seul avec une moto de location pour admirer le paysage de la campagne vietnamienne », a suggéré le journal australien.

« Quel que soit votre choix, c’est l’une des régions à explorer, car elle possède une culture unique, qu’on ne retrouve même pas dans le reste du Vietnam », a déclaré le magazine.

« Le delta du Mékong, autour des villes riveraines telles que Cân Tho, Vinh Long, Cai Bè et Bên Tre, offre des spécialités culinaires incroyables, des marchés qui regorgent de produits locaux, ainsi qu’un caractère authentique qui séduira les aventuriers ».

« Et comme le Vietnam gagne rapidement en popularité, il n’y a jamais eu de meilleur moment que 2023 pour voir cette région qui reste relativement intacte », a souligné Traveler.

Décrivant le "phở" vietnamien, l’auteur souligne qu’il s’agit du « plus grand cadeau culinaire du Vietnam au monde, parmi de nombreux dons délicieux ».

Le magazine a écrit : « Le phở est un plat parfumé et subtilement puissant qui est encore plus grand que la somme de ses parties. Son bouillon est un bouillon d’os de bœuf doucement mijoté avec de l’oignon, du gingembre et des épices ; il arrive accompagné de banh pho, ou plat de nouilles de riz, et de tranches de bœuf, garnies de germes de soja, d’herbes fraîches, de citron et de piment. L’arôme est transcendant. Le goût est parfait ».

Le "bánh cuốn" (rouleau de riz cuit à la vapeur). Photo : NDEL.

Traveler a également listé le "bánh cuốn" comme l’un des 10 plats attrayants que les visiteurs se doivent de goûter.

« La cuisine du Vietnam est tout simplement incroyable. Tout est bon, des soupes de nouilles aux viandes grillées en passant par les salades aux herbes et les crêpes au curcuma. Le plat que je veux vraiment souligner en 2023, cependant, est le banh cuôn. Il y a un une certaine magie dans la façon dont ces grandes feuilles de nouilles de riz cuites à la vapeur sont faites, avant qu’elles ne soient enroulées autour de garnitures salées et servies avec des herbes et de la sauce », a écrit le magazine.