Agriculture

Depuis plusieurs années, le professeur associé Dang Duc Huy et ses collègues vietnamiens étudient les eaux souterraines, la qualité de l'environnement et les politiques de protection dans dans le delta du Mékong. L'un de leurs axes majeurs concerne le développement d'engrais azotés à faibles émissions.

Le 10e Festival du café de Buon Ma Thuot, dans les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam, se tiendra en mars 2027, avec une envergure nationale et 30 activités destinées à promouvoir la marque du café vietnamien, à valoriser le café Robusta et à attirer quelque 1,3 million de visiteurs.

Dong Thap, au Sud du Vietnam, mise sur la valorisation des produits OCOP, la transformation approfondie des produits agricoles et leur association au tourisme rural pour accroître la valeur ajoutée des spécialités locales et dynamiser durablement son économie rurale.

Avec près de 7,9 millions de tonnes produites en neuf mois, en hausse de 3,9 % sur un an, le secteur aquacole vietnamien vise 12 milliards de dollars d’exportations en 2026, malgré la hausse des coûts et le ralentissement de la demande sur certains marchés.

Le Premier ministre vietnamien Le Minh Hung, en visite officielle au Cambodge, a visité le 10 octobre à Phnom Penh l’usine Angkormilk, un projet de la société par actions des produits laitiers du Vietnam (Vinamilk).

Le 8 octobre, à Dili, l'ambassadeur du Vietnam au Timor-Leste, Pham Binh Dam, s'est entretenu avec le ministre timorais de l'Agriculture, de l'Élevage, de la Pêche et des Forêts, Marcos da Cruz.

Le Vietnam mise sur la valorisation des produits OCOP à travers des expériences touristiques immersives, en associant découverte des savoir-faire locaux, culture traditionnelle et activités agricoles, afin d’accroître les revenus des populations rurales et de promouvoir un tourisme durable.

Du transport des produits agricoles et des fournitures au soutien aux services de santé, à la gestion des forêts et à la production agricole, la province de Dien Bien expérimente les usages des véhicules aériens sans pilote (UAV) pour répondre à des besoins très concrets d’une localité montagneuse.

Malgré le ralentissement de certains produits, notamment les crevettes, les exportations vietnamiennes de produits aquatiques ont progressé de plus de 11% sur un an au cours des neuf premiers mois, atteignant plus de 9,1 milliards de dollars.

Le commerce bilatéral entre le Vietnam et l'Australie connaît une forte croissance. Le café et les fruits vietnamiens rencontrent notamment un franc succès auprès des consommateurs, tandis que le pamplemousse vient d'obtenir son homologation officielle pour l'exportation.

Les rizières des communes de Dien Lac et Suoi Hiep, dans la province de Khanh Hoa, s'étendent de part et d'autre de la route nationale 27C, reliant les deux célèbres destinations touristiques de Nha Trang (province de Khanh Hoa) et Da Lat (province de Lam Dong).

En préparation de la 6e session de travail avec la délégation d’inspection de la Commission européenne (CE), prévue ce mois courant, la province de Dong Thap (au sud-ouest du Vietnam) accélère ses efforts pour renforcer la lutte contre la pêche illicite, non déclarée et non réglementée (INN).

Malgré une hausse des volumes exportés, le chiffre d’affaires du café vietnamien recule sous l’effet de la baisse des cours mondiaux. Pour maintenir sa croissance, le secteur doit désormais privilégier la qualité, la transformation en profondeur, la traçabilité et la construction de marques.

Les exportations vietnamiennes de riz ont reculé en volume et en valeur au cours des neuf premiers mois de 2026, malgré une forte progression des ventes vers la Chine et l’Irak.

De nombreux projets d’entrepreneuriat vert misent sur l’économie circulaire, la transformation approfondie et les technologies pour accroître la valeur des produits agricoles vietnamiens et favoriser un développement durable.

Le 2 octobre, dans le quartier de Lam Vien-Da Lat, province de Lam Dong, dans les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam, le Centre national de vulgarisation agricole a clôturé, après trois jours, une formation sur le thème « Production durable du café pour les pays de l’ASEAN ».

Parmi les « Scientifiques au service des agriculteurs » 2026 figurent 26 docteurs issus de grands instituts de recherche agricole et environnementale, ainsi que de nombreux agriculteurs inventeurs aux initiatives concrètes et efficaces.

Dans un contexte où les marchés renforcent leurs exigences en matière de qualité, d’origine, d’environnement et de transparence de la chaîne d’approvisionnement, la traçabilité n’est plus une question relevant uniquement des autorités de gestion ni une formalité supplémentaire pour les entreprises.

La ville de Can Tho, au Sud du Vietnam, met en œuvre le projet GoRice pour développer une chaîne de valeur du riz durable, à faibles émissions et adaptée au changement climatique, tout en améliorant les revenus et le bien-être des riziculteurs.

La transition verte et la transformation numérique ouvrent de nouvelles perspectives pour développer une riziculture de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong, grâce à des solutions scientifiques et technologiques adaptées.