Agriculture

Huit décennies après l’indépendance nationale et près de quarante ans de Renouveau, l’agriculture vietnamienne a parcouru un chemin impressionnant, marqué par d’importantes avancées.

Israël dispose d’un vaste capital de connaissances, de technologies et de recherche scientifique. Le Vietnam, de son côté, possède un potentiel immense, notamment dans la capacité de production à grande échelle, là où Israël reste limité.

Environ 550 délégués de 33 pays et territoires d’Asie et d’ailleurs sont attendus au VIIIe Congrès asiatique de l’agriculture biologique (OAC), qui se tiendra dans la province vietnamienne de Ninh Binh (au Nord du Vietnam) du 16 au 19 septembre.

Selon l’Association vietnamienne du poivre et des épices (Vietnam Pepper and Spice Association - VPSA), au cours des huit premiers mois de 2025, les exportations de poivre ont dépassé 1 milliard de dollars, le niveau le plus élevé depuis sept ans.

Depuis le début de l’année 2025 et jusqu’à la fin du mois d’août, les exportations de cannelle ont enregistré des performances remarquables, faisant de l’industrie de la cannelle un secteur prometteur.

Les experts estiment que le Vietnam a besoin d'une stratégie globale et à long terme pour développer son secteur halal, couvrant la certification, l'accès au marché et le renforcement des capacités.

Selon la l’Association vietnamienne de la canne à sucre et du sucre (VSSA), la production devrait dépasser 13,34 millions de tonnes de canne et 1,37 million de tonnes de sucre, soit une augmentation de 8,24% par rapport à l’année précédente.

Grâce à ses atouts, à ses solutions intégrées et à la forte participation des autorités, des entreprises et des communautés, l’agriculture de Hanoi est bien placée pour jouer un rôle moteur dans le développement socio-économique de la capitale et du pays.

Dans un contexte économique mondial marqué par les conflits, les catastrophes naturelles et l’intensification des barrières commerciales, l’agriculture vietnamienne continue de faire preuve d’une résilience remarquable.

Le salon Asia Fruit Logistica 2025, consacré aux fruits et légumes d'Asie, s'est tenu du 3 au 5 septembre au centre d'exposition AsiaWorld-Expo à Hong Kong (Chine), avec la participation de 760 exposants venus de 42 pays et territoires, et quelque 13.500 visiteurs.

Le sixième Dialogue de haut niveau sur la coopération agricole Vietnam–Japon s’est tenu le 4 septembre à Tokyo, en présence du ministre par intérim de l’Agriculture et de l’Environnement du Vietnam, Tran Duc Thang, et du ministre japonais de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche, Koizumi Shinjiro.

Selon l’Association des vivres du Vietnam (Vietnam Food Association - VFA), du 1er janvier au 15 août, le Vietnam a exporté près de 5,9 millions de tonnes de riz pour une valeur de plus de 3 milliards de dollars, soit une hausse de 2,88 % en volume mais une baisse de 16 % en valeur par rapport à la même période de 2024.

Dans le delta du Mékong, l'agriculture verte est en train de devenir une réalité. Au cours des deux dernières années, de nombreux projets pilotes et exploitations agricoles ont adopté des solutions technologiques et écologiques pour réduire les émissions, protéger l’environnement et améliorer la santé des communautés locales.

Selon les statistiques de l’Administration générale des douanes du Vietnam, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes vers l’Union européenne (UE) ont atteint 47,4 millions de dollars en juin 2025, soit une hausse de 56,3 % par rapport à juin 2024.

L’ACIAR et le ministère vietnamien de l’agriculture et de l’environnement ont tenu un dialogue à Sydney pour redéfinir leur coopération. La rencontre a abouti à la signature d’un projet phare en faveur d’une agriculture numérique et verte au Vietnam.

À partir du 26 août 2025, le cơm tấm accompagné de nuoc-mam traditionnel du Vietnam sera officiellement servi dans les 1 112 restaurants Matsuya à travers le Japon.

Portées par les avantages tarifaires de l’accord de libre-échange entre le Vietnam et l’Union européenne (EVFTA), les exportations vietnamiennes de fruits et légumes ont atteint 233,2 millions de dollars au premier semestre 2025, en hausse de 44,1 % sur un an.

L’artisanat de Hanoï, capitale du Vietnam, riche en valeurs culturelles et en caractère unique, doit cependant innover dans le design et se numériser pour consolider sa place sur les marchés internationaux.

La culture végétale est le secteur agricole le plus émetteur, représentant près de 80 % des émissions totales, principalement en raison du méthane dégagé par la riziculture inondée, de l’utilisation inefficace des engrais et du traitement peu optimal de la paille après récolte.

Grâce à son potentiel biologique unique et une stratégie de développement rigoureuse, le ginseng Ngoc Linh est identifié comme produit stratégique.