Les dernières données du Département de la production végétale et de la protection des végétaux relevant du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement montrent que les modèles de culture du riz de haute qualité et à faibles émissions contribuent à réduire les coûts de production de 8,2 % à 24,2 % ; réduire les émissions de gaz à effet de serre de 2 à 12 tonnes équivalent CO2/ha en moyenne. Le prix d'achat du riz est passé de 200 à 300 dôngs par kilo.
S'inquiéter du « débouché » lors de l'expansion d'une zone
Selon la directrice adjointe du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, Nguyen Thi Thu Huong, en 2025, le delta du Mékong continuera d'étendre la superficie de la riziculture durable et de réduire les émissions.
Selon les registres locaux, la superficie appliquant ce procédé agricole atteindra environ 312 743 hectares en 2025 (soit 170 % de l'objectif fixé). Dans lesquelles, Long An, Dong Thap, Kien Giang sont les provinces avec la plus grande superficie enregistrée. Bac Lieu et Ca Mau ont la superficie enregistrée la plus petite.
La superficie enregistrée pour participer au projet d'ici 2030 de 12 localités du delta du Mékong a atteint jusqu'à présent 1,015 million d'hectares, soit plus que l'objectif fixé d’un million d'hectares.
Dans les temps à venir, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement continuera à déployer le modèle de mesure-rapport-évaluation des solutions de réduction des émissions (MRV) et à achever le processus MRV ; à construire des cartes numériques pour les zones où le projet sera mis en œuvre ; à poursuivre la formation des agriculteurs, des coopératives et des groupes coopératifs sur les processus MRV ; à accomplir les procédures d’approbation des politiques d’investissement et de mise en œuvre d’études de préfaisabilité pour les projets de prêts de la Banque mondiale visant à soutenir les investissements dans les infrastructures des régions participant au projet ; à développer un règlement de coordination avec la Banque vietnamienne pour l'agriculture et le développement rural pour mettre en œuvre un programme de prêt reliant la production, la transformation, la consommation et le développement de marques de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le cadre du projet.
On peut constater que les résultats obtenus dans le cadre du projet ont démontré l’efficacité du processus de production durable, qui a été activement soutenu par les agriculteurs et les entreprises. Cependant, outre la joie suscitée par la croissance de la superficie enregistrée, une grande préoccupation se forme également : trouver un marché stable pour les produits à base de riz à faibles émissions.
En fait, ces derniers temps, la consommation de riz des modèles pilotes n’a pas répondu aux attentes.
Selon Nguyen Cao Khai, directeur de la coopérative Tien Thuan, commune de Thanh An, district de Vinh Thanh, ville de Can Tho, au cours de la récente récolte d'hiver-printemps 2024-2025, la coopérative a continué d'appliquer le processus de culture du riz réduisant les émissions et avait un contrat de consommation de produit avec l'entreprise, mais, lorsque la récolte s'est terminée, la coopérative n'a pas pu contacter l'entreprise pour discuter de la question de l'achat.
Construire une marque de riz à faible émission de carbone
Face à la situation ci-dessus, de nombreuses opinions disent qu'à mesure que la surface cultivée augmente au fil du temps, la quantité de riz commercial sera plus grande, il est donc nécessaire d'avoir bientôt un plan pour trouver un marché de consommation stable, un prix adapté à la valeur du grain de riz, en évitant la situation de vente au même prix que les autres types de riz.
À ce propos, le vice-président et secrétaire général de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz (Vietrisa), Le Thanh Tung, a déclaré que, récemment, Vietrisa s'était concentrée sur la construction de la certification du « riz vert vietnamien à faibles émissions » avec des étapes de conception d'un modèle de marque ; élaborer des réglementations pour l’utilisation des marques de commerce ; informations sur le riz vert à faibles émissions…
Fin avril 2025, Vietrisa avait lancé la marque « Riz vert vietnamien à faibles émissions » et accordé des certificats de droits d'utilisation de la marque ci-dessus à 6 entreprises qualifiées de production et de commercialisation de riz.
Le certificat est valable 6 mois. Après 6 mois, Vietrisa envisagera de recertifier les entreprises qualifiées. Ceci est considéré comme une nouvelle étape dans la construction de la marque de riz vietnamienne, une prémisse pour la formation de la marque nationale de certification « Riz vietnamien à faible teneur en carbone ».
Cette évolution s’inscrit également dans la tendance actuelle du marché international du riz à accroître les importations de variétés de riz certifiées à faible émission de carbone, répondant aux critères de production verte et de protection de l’environnement.
Parallèlement à cela, en termes de marchés d’exportation, l’Union européenne (UE), le Japon, la République de Corée et récemment certains pays du Moyen-Orient sont également très intéressés par les produits agricoles de haute qualité et à faibles émissions, avec une grande attention accordée au riz.
Selon Nguyen Thi Hoang Thuy, conseillère commerciale du Vietnam en Suède, au Danemark, en Norvège, en Islande et en Lettonie), au cours des cinq dernières années, l'UE a publié de nombreuses lois relatives à la protection de l'environnement et de nombreuses directives pour encourager les entreprises à se conformer aux critères environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG).
Par conséquent, la stratégie à long terme pour aider les produits agricoles vietnamiens à améliorer leur position dans la carte de la chaîne de valeur mondiale consiste à fournir des services de production conformes aux normes ESG aux entreprises mondiales, à investir dans la transparence de la chaîne d'approvisionnement, à mettre en œuvre la traçabilité et à obtenir des certifications ESG internationales.
Le marché nordique du riz est assez petit, mais c'est un marché qui privilégie les produits de riz de spécialité avec certification biologique et production durable. Cette tendance concerne de nombreux aspects de la chaîne d’approvisionnement, tels que : les conditions de travail, la consommation d’eau, la gestion des déchets, etc.
Ce sont également les principaux critères du projet actuel de culture de riz de haute qualité et à faibles émissions au Vietnam, afin que la promotion commerciale puisse être renforcée pour promouvoir et consommer les produits à base de riz dans les temps à venir.
