La grande stèle de la pagode Chuông, datant de 1711, présente des inscriptions encore bien lisibles et préservées. Photo : VNA.
Patrimoine

Les stèles de Phô Hiên, témoins d’un port florissant

Inscrit au Registre Mémoire du monde de l’UNESCO pour l’Asie-Pacifique, cet ensemble exceptionnel retrace l’histoire d’une cité marchande autrefois ouverte sur le monde. Ses inscriptions révèlent la richesse des échanges économiques et culturels qui ont marqué le Vietnam aux XVIIe et XVIIIe siècles.

Le pho à la moelle de bœuf grillée servi au restaurant vietnamien de Hiêu Lê, installé à Medellín, en Colombie. Photo: thanhnien.vn.
Culture

Pho et nuoc mam : Quand l’âme vietnamienne se mijote en Colombie

Dans cette contrée d’Amérique du Sud, située à près d’un demi-tour de cadran du Vietnam, la simple vue d’une assiette d’herbes aromatiques et les effluves subtils d’un nuoc mam accompagnant un plat suffisent à offrir aux expatriés vietnamiens une parenthèse sensorielle, le sentiment fugace d’être enfin rentrés chez eux.

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