Des fidèles bouddhistes écoutent un moine réciter le Parabhava Sutta avant de procéder à l’offrande de boulettes de riz. Photo : VOV.
Culture

Les boules de riz du Sene Dolta

Chaque année, à la mi-mois de Phôt T’rô Bot, qui correspond à juillet ou août du calendrier lunaire, les Khmers du Sud du Vietnam renouent avec l’une de leurs traditions les plus significatives: le dépôt de boulettes de riz dans les pagodes.

Vue aérienne des marais salants de Tuyêt Diêm en pleine saison de récolte. Photo : VOV.
Culture

Tuyet Diem, le secret du sel cuit au four

Sur les rives de la lagune de Cu Mong, dans la commune de Xuan Canh, province de Dak Lak, au Centre-Sud du Vietnam, le village de Tuyet Diem est connu pour ses vastes marais salants baignés de soleil. Mais sa singularité tient surtout à une technique ancestrale: la cuisson du sel dans des fours traditionnels.

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