Cependant, malgré ses nombreux atouts, l’industrie du thé vietnamienne n’a pas encore exploité pleinement son potentiel, ce qui entraîne une valeur d’exportation bien inférieure à celle de pays comme l’Inde ou le Sri Lanka. Ainsi, le thé vietnamien nourrit toujours l’aspiration de rayonner à l’international.
Grand potentiel encore inexploité
Le Vietnam possède plusieurs régions productrices de thé renommées, telles que le Thai Nguyên, Môc Châu, Hà Giang ou encore Lâm Dông. Ces produits sont non seulement très populaires auprès des consommateurs vietnamiens, mais ils sont également très appréciés sur le marché international.
Cependant, un paradoxe regrettable est que, lors de l’exportation, le thé vietnamien ne porte souvent pas de marque nationale et est vendu sous forme de matière première ou transformé pour des marques étrangères. Cela réduit considérablement la valeur ajoutée du thé vietnamien.
D’après les données de l’Association du Thé du Vietnam, en 2024, la superficie totale des plantations de thé du pays a atteint 128 000 ha, dont 118 000 ha en exploitation et 10 000 ha nouvellement plantés.
La production de bourgeons frais a atteint 1 million de tonnes, tandis que la production de thé sec s’est élevée à 230 000 tonnes et celle de thé transformé à 185 000 tonnes.
Cependant, la valeur des exportations n’a atteint que 250 millions de dollars, avec un prix moyen de 1,75 dollar par kg, bien inférieur à celui des principaux pays exportateurs, comme l’Inde et le Sri Lanka.
Selon le président de l’Association du Thé du Vietnam, Hoàng Vinh Long, cette situation s’explique par la cause principale de cette situation vient de la faiblesse de la promotion et du développement de la marque.
Tandis que des pays comme l’Inde, le Sri Lanka ou la Chine ont su construire des marques fortes sur le marché international, le thé vietnamien n’a pas encore une présence claire.
De plus, l’absence de liens solides entre la production et la transformation, ainsi que la fragmentation de la production entre de petits agriculteurs entraînent une qualité inégale et difficile à contrôler.
L’un des grands défis de l’industrie du thé vietnamienne est le manque de coordination au sein de la chaîne de production.
Aujourd’hui, plus de 80 % des plantations sont exploitées par de petits producteurs indépendants, ce qui limite l’application des technologies modernes et des processus de production avancés.
Cette situation affecte non seulement le rendement, mais aussi la qualité du produit, rendant le thé vietnamien moins compétitif sur le marché international.
En outre, l’absence de planification stable des surfaces cultivées en thé et un investissement insuffisant constituent également de grands obstacles.
De nombreuses localités ne disposent pas d’une stratégie de développement à long terme, ce qui entraîne une production opportuniste et non durable.
De plus, les normes de sécurité alimentaire et les certifications internationales, telles que VietGAP, GlobalGAP ou le label biologique ne sont pas encore largement appliquées, limitant ainsi l’accès aux marchés exigeants, comme l’Union européenne, les États-Unis et le Japon.
Des solutions pour exploiter le potentiel et valoriser le thé vietnamien
En ce qui concerne les solutions pour exploiter le potentiel du thé et en accroître la valeur, de nombreux organismes et autorités ont proposé diverses idées.
Cependant, selon le président de l’Association du Thé du Vietnam, Hoàng Vinh Long, souligne qu'un ensemble de solutions est nécessaire pour permettre au thé vietnamien de véritablement décoller.
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| L’entrepreneur et expert en culture du thé Pham Công Tuân Ha (au centre). Photo : VOV. |
« La priorité est d’établir une production intégrée selon une chaîne de valeur. Une coopération étroite entre les agriculteurs, les entreprises et les unités de transformation est la clé pour garantir des produits de haute qualité et homogènes. Le modèle d’intégration agro-industrielle permettrait un meilleur contrôle de la culture à la transformation, assurant ainsi la sécurité alimentaire et augmentant la valeur ajoutée du thé vietnamien », a-t-il déclaré.
L’entrepreneur et expert en culture du thé Pham Công Tuân Ha a également partagé plusieurs pistes pour favoriser le développement du secteur.
Il a insisté sur l’importance de l’application des normes internationales dans la production du thé, en mettant particulièrement l’accent sur la sécurité alimentaire et la durabilité. Cela inclut l’utilisation d’engrais biologiques, la réduction des pesticides et l’obtention de certifications reconnues mondialement, afin de faciliter l’accès du thé vietnamien aux marchés haut de gamme internationale.
En outre, il a proposé de combiner le thé avec l’écotourisme en développant des circuits touristiques d’expérience dans les régions célèbres pour leur production de thé, telles que Thai Nguyên, Môc Châu, Hà Giang et Bao Lôc.
Il partage : « Le fait d’associer le thé au tourisme contribuera à promouvoir et à préserver la culture du thé. Les trois éléments - Thé, Tourisme et Culture - doivent être développés en parallèle et se soutenir mutuellement. Ce n’est pas seulement une idée économique, mais une solution globale impliquant plusieurs secteurs. Si nous investissons dans le développement de la culture du thé, nous créerons un patrimoine considérable, comparable à celui de nombreux pays dans le monde. De plus, les régions productrices de thé du Vietnam possèdent des paysages et des caractéristiques uniques, offrant un attrait particulier pour le tourisme ».
Concernant cette question, selon l’économiste Nguyên Minh Phong, il faut considérer le développement du thé comme un axe stratégique dans l’économie verte et l’économie circulaire, car le thé vietnamien possède tous les atouts pour s’intégrer à l’échelle internationale.
Les entreprises, les producteurs et les experts doivent élaborer une véritable philosophie et une culture du thé vietnamien, tout en innovant sur le plan technologique et en diversifiant les produits.
Il est également essentiel d’intensifier l’intégration internationale en promouvant le thé vietnamien à travers les médias, les documents et les films sur les marchés mondiaux.
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| La professeure associée, docteure Pham Thi Phuong Thai, ancienne vice-rectrice de l’Université des Sciences de l’Université de Thai Nguyên. Photo : VOV. |
De son côté, la professeure associée, docteure Pham Thi Phuong Thai, ancienne vice-rectrice de l’Université des Sciences de l’Université de Thai Nguyên, qui a consacré de nombreuses années à l’étude du thé, propose une solution stratégique et à long terme pour favoriser son développement global : « La clé réside dans l’éducation. L’éducation permettra de diffuser la culture du thé, d’alimenter la fierté de notre identité nationale et ainsi de construire une véritable connaissance des consommateurs, tout en stimulant le développement du thé vietnamien. Il est urgent d’établir des programmes académiques, des cours et des filières dédiées au thé et à la culture du thé. L’enseignement du thé devrait être intégré à tous les niveaux scolaires, du primaire à l’université. Cela aidera chaque Vietnamien à comprendre et à être fier des valeurs culturelles qu’il possède. Ce n’est qu’en affirmant une identité forte que nous pourrons nous imposer sur la scène internationale et faire rayonner le thé vietnamien à travers le monde ».
Avec ses atouts existants et une ambition d’expansion à l’échelle mondiale, l’industrie du thé vietnamien et sa culture seront sans aucun doute valorisées, étendues et reconnues dans de nombreux pays, devenant ainsi une fierté nationale pour le Vietnam.
