Cette année, cet événement réunit 40 établissements, avec 60 stands : desrestaurants, des hôtels, des services de la Cultures, des Sports et du Tourisme, des Centres de promotion du tourisme des provinces et de ville de Huê, Quang Nam, Vung Tàu, Dông Nai, Binh Thuân, Ninh Thuân, Tây Ninh, BênTre, Long An et Tiên Giang, et des entreprises, des restaurants et des hôtels de Hô Chi Minh-Ville.
Selon le comité d’organisation, le Festival gastronomique de la terre méridional accorde cette année de l’importance à la qualité des spécialités des différentes régions du Sud. Les stands présentent la gastronomie de leurs localités. Par exemple, dans la zone gastronomique « Sai Gon d’antan », les visiteurs peuvent déguster des plats populaires typiques de Sai Gon.
Dans le cadre du festival, sont prévues d’autres activités, dont des programmes artistiques, la présentation des gâteaux du Sud comme les « banh xèo » préparés par l’artisan Vu Binh, qui a remporté la médaille d’or au Festival des gâteaux populaires 2018 à Cân Tho.
Par ailleurs, les visiteurs peuvent également découvrir la plantation de légumes organiques dans la zone « Technologie des légumes organiques », en profitant des scènes reconstituées sur les activités de vente et d’achat des produits agricoles de la terre méridional d’antan.
Clôture le 3 juin.
