Agriculture

Dans les montagnes du Nord, la culture des plantes médicinales dépasse désormais le cadre des coutumes locales. En structurant des coopératives aux normes internationales, la province de Lao Cai fait de ses ressources naturelles un pilier durable du progrès socio-économique.

La province de Lai Chau (au Nord du Vietnam) entre actuellement dans la saison des pluies. L’eau dévale des ravins montagneux et remplit les rizières en terrasses, transformées en immenses miroirs scintillants.

Sur les rizières en terrasses dorées des montagnes de l’ouest de la province de Thanh Hoa (au Centre du Vietnam), les habitants entament la récolte du riz dans une atmosphère animée. Chargés de lourdes hottes de riz, ils franchissent pentes et ruisseaux pour ramener la promesse d’une saison prospère jusqu’aux villages reculés.

Sans diplôme d’ingénieur et avec un niveau scolaire limité à la deuxième année du collège, cet agriculteur né en 1972 est aujourd’hui considéré comme l’un des inventeurs agricoles les plus remarqués du Vietnam. Son "robot semeur" made in Vietnam est désormais exporté vers quinze pays.

Présenté à Hanoi lors du forum « Débloquer les capitaux pour l’agriculture », le Vietnam Agriculture Reputation Index (VARI) vise à établir un référentiel transparent et scientifique de confiance pour les entreprises et entrepreneurs agricoles, facilitant l’accès au crédit, aux investisseurs et aux financements verts.

Dans le cadre des efforts visant à lever l’avertissement de « carton jaune » de la Commission européenne (CE), la province de Ca Mau (au Sud du Vietnam) intensifie ses mesures de gestion des navires de pêche et déploie un système électronique de traçabilité des produits de la mer.

Au mois de mai, la vallée de Dien Bien entre dans la saison des récoltes. Sous le soleil, les rizières dorées s’étendent à perte de vue entre villages et montagnes majestueuses, offrant un paisible tableau de la saison du riz mûr dans le Nord-Ouest du Vietnam.

Dans un contexte de coopération agricole et commerciale croissante, le Vietnam et la Chine, notamment la province chinoise du Yunnan, intensifient leurs échanges dans le secteur du café. 

L’ambassadrice du Vietnam en Italie, Nguyen Phuong Anh, a présenté ses lettres de créance et entre officiellement en fonction comme représentante permanente du Vietnam auprès de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) le 21 mai au siège de cette organisation à Rome. 

Les données du groupe IMARC ont montré que le marché laitier vietnamien était évalué à 5,71 milliards de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 13,37 milliards de dollars américains d'ici 2033, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,5 % au cours de la période 2025-2033.

La signature du protocole d’exportation vers la Chine ouvre de nouvelles perspectives pour le pamplemousse vietnamien sur les marchés internationaux. 

Introduit à Muong Chanh, province de Son La (au Nord du Vietnam), dans les années 1990, le café a traversé de nombreuses difficultés avant de devenir aujourd’hui la culture principale de la région, apportant une vie plus prospère à cette terre au riche passé révolutionnaire.

La Chambre de commerce de l’Inde au Vietnam (INCHAM) et ses partenaires ont organisé, les 19 et 20 mai à Hô Chi Minh-Ville, le deuxième Salon international de l’agroalimentaire d’Asie (Asia Agri Food International 2026), accompagnée d’expositions de produits et d’activités de mise en relation entre entreprises.

Selon Le Van Su, vice-président du Comité populaire provincial de Ca Mau, la priorité absolue est de contribuer à l'effort national visant à obtenir la levée du « carton jaune » de la Commission européenne concernant les produits de la mer vietnamiens.

Lorsque le Sud du Vietnam entre dans la période de chaleur la plus intense, la saison du sel commence également dans la commune de Can Gio, à Ho Chi Minh-Ville (au Sud du Vietnam).

Au début du deuxième trimestre 2026, le pamplemousse vietnamien a fait son entrée officielle sur le marché australien. Parallèlement, la signature du protocole sur l'exportation officielle de pamplemousses et de citrons vers la Chine a ouvert de nouvelles perspectives de croissance pour le secteur des fruits et légumes.

Le Vietnam figure parmi les principaux fournisseurs mondiaux de crevettes, exportant vers plus de 100 marchés et contribuant à plus de 40 % du chiffre d’affaires total des exportations de produits aquatiques du pays.

Plusieurs grands groupes vietnamiens ont choisi d’investir dans l’autonomie des approvisionnements et le développement du lait frais local. Vinamilk a ainsi développé un réseau de fermes écologiques répondant aux standards internationaux afin de sécuriser l’approvisionnement en lait cru de haute qualité.

Le 21e Congrès des sciences animales de l'Association Asie-Australasie des sociétés de production animale (Asian-Australasian Association of Animal Production Societies Animal Science Congress - AAAP) aura lieu au Vietnam du 28 au 31 octobre 2026.

Au village de vannerie Phu Vinh, à Hanoï, artisans et ouvriers fabriquent sacs, paniers et meubles en rotin et bambou, exportés dans de nombreux pays à travers le monde.