Photo : Vnexpress.
Agriculture

À Tan Hoa, le parfum du cốm traverse les saisons

Au mois de septembre, profitant d’une éclaircie, les habitants de Tan Hoa, dans la commune de Kim Phu, province de Quang Tri (au centre du Vietnam), s’emploient à récolter le riz gluant destiné à la fabrication du cốm, une spécialité traditionnelle préparée à partir de riz gluant récolté alors que les grains sont encore verts.

Le président du Comité populaire de la commune de Phan Son, Mai Hong Dang, visite le modèle de la coopérative de riz Me Phan Lam. (Photo : Thanh Hai)
Économie

Un nouvel élan sur les hauts plateaux

Les communes montagneuses de Lam Dong, dán les Hauts Plateaux du Centre du Vietnam, renforcent l’accompagnement des communautés ethniques pour développer une agriculture moderne, durable et à forte valeur ajoutée, adaptée aux atouts locaux et aux besoins du marché.

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