La capitale Hanoï est considérée comme une étoile montante sur la carte mondiale du tourisme culinaire puisqu'elle abrite 3 des 4 premiers restaurants étoilés au Michelin implantés au Vietnam. Ce sont Gia, Hibana by Koki et Tâm Vi.
"Venez à Gia pour déguster un menu vietnamien qui change au fil des saisons. Hibana by Koki propose une cuisine japonaise, et Tâm Vi des plats traditionnels du Nord, simples mais délicieux", a déclaré un représentant d’un site de réservations basé dans les Pays-Bas.
Ce titre Asia's Best Emerging Culinary City Destination 2023 continue de confirmer l'attrait de la cuisine de Hanoï auprès des touristes internationaux. On peut s’attendre à ce que la cuisine vietnamienne essaimée fortement dans le monde, attire constamment les touristes à venir en profiter.
Cette année, Dubaï a été nommée « Meilleure destination culinaire du monde » et « Meilleure destination culinaire du Moyen-Orient ».
La France a été élue «Meilleure destination culinaire d’Europe», et Paris a remporté le titre de «Meilleure ville culinaire du monde».
« Meilleure destination culinaire d’Amérique latine» a été décerné au Pérou, et « Meilleure ville culinaire d’Afrique » au Cap (Afrique du Sud).
La Thaïlande a été nommée « Meilleure destination culinaire d'Asie ».
