Hyeongjo Kim, un employé de bureau à Séoul, a exprimé sa joie de pouvoir savourer les bols parfumés et chauds avec sa famille. « Le Phở vietnamien est délicieux. Les saveurs sont riches et impressionnantes », a déclaré Kim. « Merci de nous avoir offert un si merveilleux Vietnam Phở Festival ».
Une famille portugaise a été aperçue par hasard lors de sa visite en République de Corée. Après avoir récemment voyagé à Da Nang et Hoi An au Vietnam, la famille a développé un penchant pour la cuisine vietnamienne. Au cours de leur voyage, ils ont goûté au Phở, ils étaient donc très heureux de savourer à nouveau ce plat en République de Corée.
Dans le cadre du festival, les participants peuvent également déguster une variété de délicieuses spécialités vietnamiennes, notamment des bánh mì (sandwichs vietnamiens), des bánh xèo (crêpes vietnamiennes croustillantes), des chả giò (rouleaux aux œufs vietnamiens) et des bánh hỏi (vermicelles fins et moelleux).
Ils peuvent participer à des jeux amusants, comme un mini-quiz sur les épices utilisées dans le phở et une roue porte-bonheur.
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Une famille portugaise déguste du Phở au Vietnam Phở Festival 2024 à Séoul le 5 octobre 2024. Photo : tuoitre.vn |
Les organisateurs ont aménagé des espaces d’exposition pour que les visiteurs puissent découvrir la culture et le tourisme vietnamiens, permettant aux participants d’essayer et de prendre des photos avec l’áo dài (tunique traditionnelle vietnamienne), de porter ou peindre sur le nón lá (chapeau conique traditionnel vietnamien) et de participer à des jeux folkloriques.
Tout au long du festival, des conférences et des démonstrations culinaires sont prévues pour aider les visiteurs à comprendre le Phở et son processus de fabrication.
Le chef de l’hôtel Saigon-Morin, sous l’égide du groupe Saigontourist, a présenté notamment les techniques exquises de préparation d’un plat royal de la dynastie Nguyen au Vietnam, promettant de ravir le public.
Le Vietnam Phở Festival 2024 est organisé conjointement par l’ambassade du Vietnam en République de Corée, le journal Tuôi Tre et le groupe Saigontourist sous la direction du ministère vietnamien des Affaires étrangères et du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville.
L’événement a été rendu possible grâce à la collaboration de l’Agence de promotion commerciale du Vietnam sous l’égide du ministère vietnamien de l’Industrie et du Commerce, du Service de l’industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, de l’Association des communautés vietnamiennes en République de Corée, de l’Association des entreprises vietnamiennes en République de Corée et de l’Association de coopération économique République de Corée-Asie.
Le Vietnam Phở Festival 2024 a comporté une scène de spectacle, ainsi que près de 70 stands, dont plus de 40 proposant du Phở et d’autres spécialités vietnamiennes et sud-coréennes.
Il y a eu des espaces pour des expériences culturelles, des expositions et des vitrines de la cuisine et du tourisme vietnamiens.
Avec le slogan « Profitez du Phở, découvrez le Vietnam », les organisateurs souhaitent utiliser le festival pour promouvoir la diplomatie interpersonnelle, renforcer l’amitié entre les deux nations et mettre en valeur leurs cultures culinaires.
Ils espèrent également favoriser les liens commerciaux, en tirant parti du potentiel économique et touristique du Vietnam et de la République de Corée.
Cela comprend également des marques de Phở populaires au Vietnam, telles que Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Phú Gia, Phở Ngọc Vượng, Phở Dậu, Phở Sen SASCO, Phở Ta, Phở Sâm Ngọc Linh, Phở Atiso Đà L. ạt et Nhứt Phở, ainsi que des marques de phở populaires à Séoul comme Phở Khỏe et Phở Vikô.
FPT Corporation, K-Medical et Picare sont également partenaires de l’événement.
La République de Corée est actuellement le principal investisseur au Vietnam et le nombre de touristes entre les deux pays n’a cessé d’augmenter au cours des dernières années. Dans cet esprit, une cérémonie de signature entre entreprises vietnamiennes et sud-coréennes a également eu lieu lors du festival, créant davantage d’opportunités commerciales entre les deux pays, tout en servant également de pont pour promouvoir le commerce et développer l’économie nationale.
