Nhân Dân en ligne – La province de Bac Ninh (au Nord-Est du Vietnam) est une terre riche avec des plaines fertiles, traversées par les rivières Câu, Duông et leurs nombreux affluents. Aujourd’hui, la campagne calme et paisible d’autrefois a cédé la place aux usines, ce qui a conduit à la surpopulation de la région. Bac Ninh n’a pas beaucoup de spécialités culinaires, mais les habitants de la région de Kinh Bac ont tout de même de délicieux plats à savourer après une journée de dur labeur. 

Nhân Dân en ligne – L’Organisation des Records du Vietnam a reconnu quatre spécialités de la province méridionale de Cà Mau parmi les 100 spécialités les plus célèbres du pays. Il s’agit du crabe de Nam Can, du miel de la forêt U Minh Ha, des crevettes de Cà Mau et du bouillon à la sauce de poisson. L’annonce a été faite le 26 février par un représentant du Comité populaire de la province de Cà Mau. 

Nhân Dân en ligne – Le gâteau « bánh chưng đen » (riz gluant noir) de la minorité ethnique Tày, dans le district de Bac Hà, fait avec les cendres de Shyonaka « nuc nac », est un plat indispensable pour l’ethnie Tày du district de Bac Hà, dans la province de Lào Cai (au Nord du Vietnam), lors du Nouvel An lunaire. 

Nhân Dân en ligne - La gastronomie vietnamienne a toujours son propre attrait, ce qui incite de nombreux étrangers à l'essayer une fois, pour ensuite « s’en souvenir pour toujours ». 

Nhân Dân en ligne – La fête du « ao dài » (tunique traditionnelle vietnamienne) et le festival gastronomique de Huê s’ouvriront le 18 décembre dans la rue piétonne de Nguyên Dinh Chiêu, à Huê (au Centre), a récemment annoncé le comité populaire de la province de Thua Thiên Huê (au Centre du Vietnam). 

Nhân Dân en ligne – À la suite du succès des 7 festivals gastronomiques internationaux précédents, le ministère vietnamien des Affaires étrangères (AE) a organisé avec succès le 6 décembre, le 8e Festival culinaire international, dans la zone du corps diplomatique de Van Phuc, à Hanoi (capitale vietnamienne). 

Nhân Dân en ligne – Le journal hongkongais South China Morning Post a récemment publié un article sur le « cha ruoi » (hachis frit de néréides), une spécialité à ne pas rater pour les touristes à la capitale vietnamienne. 

Nhân Dân en ligne – Faisant écho au programme provincial de relance touristique, la 1ère Fête de la gastronomie de Vân Dôn 2020 s’est ouverte le 28 octobre dans la zone urbaine de Phuong Dông, commune de Dông Xa, district de Vân Dôn, dans la province de Quang Ninh (au Nord-Ouest) avec les activités d’accueil d’un mérou royal de près de 170 kg.  

Nhân Dân en ligne – Le « nem frit » (cha gio rê), les craquelins de riz et le porc rôti, qui sont des plats populaires du peuple vietnamien, sont soudainement devenus des mets raffinés aux Jeux militaires internationaux de 2020 en Russie. 

Nhân Dân en ligne – Dans le cadre des activités du Festival fantastique de Dà Nang, l’espace culinaire du marché villageois aura lieu du 30 juillet au 5 aout au parc Biên Dông. Il proposera de nombreux contenus uniques, ce qui contribuera à attirer de nombreux touristes et habitants. 

Nhân Dân en ligne – Selon le site web spécialisé en voyage CNN Travel, le « bún riêu » et le « cao lầu » sont les deux mets parmi le top des merveilles à déguster lors du voyage en Asie. 

Nhân Dân en ligne - Le fromage de Dà Lat est considéré comme le plus délicieux en Asie, selon la chaîne de télévision américaine CNN. 

Nhân Dân en ligne – Les pains qui font de plus d'un mètre de long avec un diamètre d'environ 40 cm à An Giang, sont apparus dans les médias étrangers avec l'excitation et l'impression d’un plat le plus préféré au Vietnam. 

Nhân Dân en ligne – Les célèbres spécialités de Binh Ba ne sont pas seulement le homard. Cette belle île possède encore de nombreuses spécialités délicieuses que les visiteurs ne devraient pas manquer de déguster.